Gdyby£ planowa│ odwiedzenie
kt≤rej£ ze szkockich destylarni,
te organizacje pomog╣ Ci
zaplanowaµ wyjazd:

Schroniska turystyczne

Scottish Youth
Hostel Association

Independent Backpackers
Hostels

szkockie linie autobusowe

brytyjskie linie autobusowe

Scottish Tourist Board


zorganizowane wycieczki
po Szkocji

Glengoyne Distillery (The Edrington Group) Dumgoyne, Nr Killearn Stirlingshire G63 9LB tel. 01360 550254 fax 01360 550094

lengoyne nale┐y do nielicznego grona single malt whisky, w kt≤rych smaku nie spos≤b wyczuµ - zwykle wszechobecnego - smaku torfu. Nie da siΩ go wyczuµ, gdy┐ go tam nie ma. W procesie produkcji Glengoyne s│≤d jΩczmienny suszony jest nad naturalnym ogniem, nie nad ┐arz╣cym siΩ torfem. Nadaje to produktowi specyficznej │agodno£ci i wrΩcz s│odyczy. Tym bardziej, ┐e le┐akowanie Glengoyne odbywa siΩ zdala od morza, wiΩc trudno w niej o ostry smak jodu morskiego czy wodorost≤w - tak charakterystyczny dla wyrob≤w z wysp czy wybrze┐y. Producenci Glengoyne twierdz╣, ┐e dziΩki temu wszystkie pozosta│e sk│adniki whisky - woda, jΩczmie±, dΩbina i sherry z beczek - zostaj╣ wyraƒniej uwydatnione

NajczΩ£ciej spotykana wersja Glengoyne to 10 letnia single malt whisky. Na rynku do£µ czΩsto spotykana jest r≤wnie┐ wersja 17 letnia. W Glengoyne produkuje siΩ r≤wnie┐ bardziej luksusowe odmiany single malt - 30 letnia, wersje rocznikowe czy okoliczno£ciowe (np. Millennium). Glengoyne znana jest r≤wnie┐ z produkcji whisky single cask, tj. takich, w przypadku kt≤rych ca│a zawarto£µ butelki pochodzi z jednej, specjalnie wybranej beczki. Butelkowane s╣ one w postaci cask strength, a wiΩc bez uprzedniego rozcie±czenia.

Glengoyne kwalifikowana jest jako whisky z Highlands. O tym jak bardzo umowna jest ta kwalifikacja niech £wiadczy fakt, ┐e │agodnym i lekko owocowym charakterem smaku i bukietu Glengoyne jest bli┐sza maltom z Lowlands. R≤wnie┐ geograficznie bli┐ej z Glengoyne do Lowlands ni┐ do jakiejkolwiek innej destylarni z Highlands. Tak naprawdΩ umowna linia oddzielaj╣ca te dwa regiony przebiega dok│adnie przez tereny destylarni.

Destylarnia Glengoyne znajduje siΩ na p≤│noc od Glasgow, w malowniczej dolinie, tu┐ obok niewielkiego, urokliwego wodospadu, w pobli┐u jeziora Loch Lomond. Jest to jedna z najbardziej malowniczych lokalizacji destylarni whisky, a blisko£µ Glasgow i zwi╣zany zni╣ ruch turystyczny powoduje, ┐e Glengoyne jest jedn╣ z najczΩ£ciej odwiedzanych atrakcji turystycznych w tej czΩ£ci Szkocji.

a pocz╣tku XIX wieku w okolicy, w kt≤rej znajduje siΩ destylarnia Glengoyne istnia│o 18 nielegalnych wytw≤rni whisky. Glengoyne zbudowano w roku 1833. Nazywa│a siΩ w≤wczas Glen Guin - Dolina Dzikich GΩsi. W│a£ciwa historia Glengoyne rozpoczyna siΩ z chwil╣ jej przejΩcia przez braci Lang - Gavina, Alexandra i Williama - w roku 1876. Lang Brothers Limited, bΩd╣ca obecnie czΩ£ci╣ Edrington Group, jest jednym z niewielu prywatnych i niezale┐nych przedsiΩbiorstw produkuj╣cych whisky. To w│a£nie im £wiat zawdziΩcza takie blendy jak The Famous Grouse, Cutty Sark i Langs Supreme.

Sp≤│ka mia│a sw≤j magazyn celny w Glasgow przy ulicy Oswald Street. Budynek ten pocz╣tkowo nale┐a│ do Wolnego Ko£cio│a Argyle. Kiedy bracia Langs go wykupili, nabo┐e±stwa Wolnego Ko£cio│a Argyle odbywa│y siΩ na piΩtrze, natomiast na parterze znajdowa│a siΩ siedziba sp≤│ki i magazyn celny. Komentowano ten fakt dowcipnie, ┐e i na g≤rze i na dole panuje nastr≤j spirytualny, nieco tylko odmienngo charakteru. Dopiero w roku 1893 sp≤│ka przejΩ│a ca│o£µ budynku i wszΩdzie zapanowa│y tylko spirytualia jednego rodzaju.

a┐da destylarnia mia│a swojego poborcΩ "z przydzia│u", kt≤remu niejednokrotnie musia│a zapewniµ mieszkanie, wikt i opierunek. Sprawowa│ on pieczΩ nad ca│ym procesem produkcji i posiada│ klucz do jednego z dw≤ch zamk≤w w magazynie celnym. W ten spos≤b pilnowano aby nawet kropla whisky nie opu£ci│a destylarni bez uprzedniej op│aty akcyzy. Z destylarni╣ Glengoyne zwi╣zany by│ poborca podatkowy Tedder. To w│a£nie on okre£li│ jeden z podstawowych warunk≤w - p≤ƒniej usankcjonowanych prawnie - kt≤re spe│niµ musi ka┐da whisky zanim bΩdzie mo┐na nazwaµ j╣ "szkock╣". Chodzi o co najmniej trzyletni okres le┐akowania. W sformu│owaniu Teddera chodzi│o o "co najmniej trzy lata i jeden dzie±". Mia│o to miejsce pod koniec XIX wieku. Prawo to obowi╣zuje do dzi£.

Z Glengoyne zwi╣zana jest inna, na wp≤│ legendarna postaµ z historii Szkocji, mianowicie Rob Roy McGregor. Ten sam, w kt≤rego postaµ wcieli│ siΩ Liam Nieesen w filmie pod tytu│em Rob Roy. To w│a£nie na terenach destylarni lub bezpo£rednio z nimi s╣siaduj╣cych Rob Roy dziesi╣tkowa│ stada byd│a swojego wroga, KsiΩcia Montrose. Rob Roy zosta│ pojmany prez swoich prze£ladowc≤w o rzut kamienia od dzisiejszej destylarni. Poza tym, pobliskie Stirling i Falkirk £ci£le zwi╣zane s╣ z histori╣ walki Szkot≤w o niepodleg│o£µ.

e┐eli planujesz spΩdzenie wakacji w Szkocji, okolice Glasgow (choµ niekoniecznie samo miasto) i jeziora Loch Lomond s╣ doskona│ym wprowadzeniem w atmosferΩ tego cudownego kraju. Nie ma tam jeszcze zapieraj╣cych dech w piersiach widok≤w rodem z Highlands, jednak malownicze doliny, jeziora (np. w│a£nie Loch Lomond) czy pobliskie zatoki morskie zapewniaj╣ moc dozna±. Poza tym, niezale┐nie od historycznych p≤l bitewnych Stirling czy Falkirk, niedaleko st╣d ju┐ na p≤│wysep Kintyre z portem Kennacraig, z kt≤rego regularnie kursuj╣ce promy zabior╣ nas na wyspy - Islay, Jura, Arran, czy Bute.

Wa┐ne adresy, telefony

Schroniska i tanie kwatery B&B w okolicy destylarni Glengoyne