![](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/4_nowo.gif)
![POWR╙T](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_powrot.gif)
![STRONA Gú╙WNA](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_strona.gif)
![ARDBEG](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_ardbeg.gif)
![BALVENIE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_balve.gif)
![BRUICHLADDICH](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_bruich.gif)
![CARDHU](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_cardhu.gif)
![CLYNELISH](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_clyne.gif)
![CRAGGANMORE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_cragg.gif)
![DALMORE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_dalmo.gif)
![DALWHINNIE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_dalwh.gif)
![EDRADOUR](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_edra.gif)
![GLENFARCLAS](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_glenfar.gif)
![GLENFIDDICH](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_glenfid.gif)
![GLENGOYNE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_glengo.gif)
![GLENKINCHIE](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_glenkin.gif)
![THE GLENLIVET](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_glenlivet.gif)
![Glenmorangie](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_glenmor.gif)
![GLENTURRET](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_glentu.gif)
![HIGHLAND PARK](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_highpark.gif)
![ISLE OF JURA](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_jura.gif)
![LAGAVULIN](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_lagav.gif)
![LAPHROAIG](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_laph.gif)
![THE MACALLAN](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_macal.gif)
![OBAN](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_oban.gif)
![SCAPA](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_scapa.gif)
![TALISKER](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/1_talisk.gif)
![TAMDHU](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/3_tamdhu.gif)
![E-MAIL](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/e-mail.gif)
Gdyby£
planowa│ odwiedzenie
kt≤rej£ ze
szkockich destylarni,
te organizacje
pomog╣ Ci
zaplanowaµ
wyjazd:
Schroniska
turystyczne
![SYHA - logo](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/syha.jpg)
Scottish Youth
Hostel Association
![Independent Hostels](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/logo-IBH.jpg)
Independent
Backpackers
Hostels
![Scottish CityLink](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/citylink-logo.jpg)
szkockie linie autobusowe
![National Express](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/national-exp.jpg)
brytyjskie linie autobusowe
![Scottish Tourist Board](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/stb_logo.gif)
Scottish Tourist Board
![Haggis - logo](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/haggis.jpg)
zorganizowane
wycieczki
po Szkocji
![Do g≤ry](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/top.gif)
|
|
|
|
|
|
![Bruichladdich - logo](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/bruich_logo.jpg) |
|
Bruichladdich
Distillery
(Invergordon)Bruichladdich
Isle of Islay
|
![Bruichladdich 15YO](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/bruich_15yo.jpg) ruichladdich - wymawiana
"bruikladi" - pochodzi z wyspy Islay. Jednak, o
ile generalnie whisky z tej wyspy s│yn╣ ze swego
niezwykle ostrego, jodowo-torfowego smaku, Bruichladdich
jest najbardziej │agodn╣ spo£r≤d nich. Moje pierwsze
z ni╣ spotkanie - a ju┐ m≤wi│em, ┐e kocham whisky z
Islay - sko±czy│o siΩ sporym rozczarowaniem. Zamiast
spodziewanego zmasowanego ataku na kubki smakowe
poczu│em niespodziewan╣ │agodno£µ, lekko£µ i
umiarkowan╣ torfowo£µ. Zdecydowanie zbyt umiarkowan╣
jak na produkt z Islay. Okaza│o siΩ jednak, ┐e
Bruichladdich wiele zyskuje przy bli┐szym poznaniu, a
moje rozczarowanie to zwyczajnie wynik moich
nieuzasadnionych oczekiwa± wynik│ych ze wcze£niejszych
do£wiadcze± z Lagavulin i Laphroaig.
estylarnia Bruichladdich to
najbardziej na zach≤d wysuniΩta wytw≤rnia whisky
szkockiej. Znajduje siΩ ona na zachodnim kra±cu wyspy,
na zboczu wzg≤rza schodz╣cym do morza, nad zatok╣
Indaal. Nazwa Bruichladdich t│umaczy siΩ zreszt╣ jako
"zbocze g≤rskie nad brzegiem morza". DziΩki
swemu usytuowaniu, Bruichladdich wystawiona jest przede
wszystkim na dzia│anie wp│yw≤w oceanu atlantyckiego w
postaci sztorm≤w i silnych wiatr≤w nios╣cych ze sob╣
aromat soli morskiej. Niespodziewana │agodno£µ
Bruichladdich wynika z kilku czynnik≤w. Po pierwsze,
destylarnia zaopatruje siΩ w wodΩ ze zbiornika
po│o┐onego w g│Ωbi l╣du, tak wiΩc woda
wykorzystywana do produkcji whisky nie ma tego
charakterystycznego torfowego smaku i aromatu, kt≤ry
obecny jest w wodzie ze strumieni stosowanej przez inne
destylarnie z Islay. Ponadto, alembiki wykorzystywane do
produkcji Bruichladdich wyposa┐one s╣ w wyj╣tkowo
d│ugie szyjki, co znowu dodatkowo wp│ywa na lekko£µ
wytwarzanego w nich destylatu.
![Islay - Bruichalddich - mapka](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/bruich_mapa.jpg) ruichladdich zbudowana zosta│a
stosunkowo p≤ƒno w historii whisky szkockiej, a
szczeg≤lnie wyspy Islay, a mianowicie w roku 1881. By│o
to przedsiΩwziΩcie trzech syn≤w znanego gorzelnika z
Glasgow, Johna Harveya. Jednak czas pokaza│, ┐e nie
wystarczy fortuna ojca by przedsiΩwziΩcie osi╣gnΩ│o
sukces. W 1929 roku Bruichladdich zosta│a zamkniΩta. Na
jaki£ czas przesz│a w rΩce niejakiego Josepha Hobbsa,
kt≤ry wcze£niej dorobi│ siΩ fortuny na dostawach
alkoholu do Stan≤w Zjednoczonych w czasie prohibicji,
lecz i jemu nie przynis│a sukcesu rynkowego i ponownie
zosta│a zamkniΩta. Po wielu latach wykupiona zosta│a
przez firmΩ Invergordon, do kt≤rej nale┐y do dnia
dzisiejszego. DziΩki stosunkowo d│ugim przestojom,
destylarnia Bruichladdich jest jedn╣ z najlepiej
zachowanych wytw≤rni whisky, z oryginalnymi
urz╣dzeniami do produkcji uisge beatha, takimi jak
┐eliwne kadzie zacierne, nitowany alembik (w
wiΩkszo£ci s╣ one spawane), kadzie fermentacyjne z
sosny orego±skiej i posadzka z ubitej ziemi, an kt≤rej
ustawiane s╣ beczki z dojrzewaj╣cym destylatem.
![B](/file/14478/MICD_2000_05.iso/Www/Whisky/b.gif) ruichladdich
dostΩpna jest obecnie w wersji 10.letniej, 15.letniej,
21. letniej i w postaci malt≤w rocznikowych. Istnieje
r≤wnie┐ wersja 25. letnia, zwana Stillman's Dram.
|
|
|
|