Przepisy na dania z whisky
Przepisy na dania z whisky




Strona g│≤wna
Co to jest whisky
Historia whisky
Gatunki whisky
Regiony produkcji whisky
Proces produkcji whisky
Jak pije siΩ whisky
Pierwsze kroki
Ciekawostki
Destylarnie
Lista single malts
Drinki z whisky
Linki
Na zakupy
Aktualno£ci
FAQ


e-mail


 

         

Drinki z whisky

Pierwsza i podstawowa zasada dotycz╣ca mieszania whisky z innymi sk│adnikami i robienia tzw. drink≤w:

Nigdy tego nie r≤b!

Je┐eli jednak ju┐ musisz - nigdy nie u┐ywaj do tego whisky s│odowej. Je┐eli masz taki zamiar - przy£lij mi przeznaczon╣ na ten cel butelkΩ, a ja oddam w zamian dwie butelki whisky blended. Wszyscy bΩd╣ zadowoleni, a Ty bΩdziesz mia│(a) wiΩcej surowca.

Do lektury dalszej czΩ£ci zapraszam, gdy ju┐ masz przygotowan╣ butelkΩ whisky typu blended i naprawdΩ nie mo┐esz strawiµ smaku whisky bez dodatk≤w (poza niegazowan╣ wod╣).

Z ostatniej chwili. Dos│ownie chwilΩ temu (28 lutego 2000r., godz. 12.50) znalaz│em witrynΩ zawieraj╣c╣ (miΩdzy innymi) niemal nieprzebrane zasoby przepis≤w na drinki z whisky. Odczuwaj╣cych niedosyt tutaj odsy│am tamáwww.dizzy.page.pl, pozdrawiam autora, dziΩkujΩ za zgodΩ na umieszcznie linku, a wszystkim amatorom drink≤w z whisky ┐yczΩ smacznego (bo ju┐ nie na zdrowie).


Przepisy niesprawdzone*


Manhattan  
80 ml bourbona
40 ml czerwonego s│odkiego wermutu
5 ml angostury
4 wisie±ki koktajlowe
6 kostek lodu

Bourbona, vermouth i angosturΩ wlaµ do pojemnika, dodaµ l≤d, wymieszaµ dok│adnie. Przelaµ odfiltrowuj╣c l≤d do prostych kieliszk≤w lub szklaneczek. Do ka┐dej dodaµ po kostce lodu. Przybraµ wi£niami nadzianymi na szpadki. Dodaµ ewentualnie plasterek pomara±czy lub cytryny.
Manhattan
   
  Whisky sour
Whisky sour 160 ml whisky szkockiej
80 ml £wie┐ego soku z cytryny
1 │y┐eczka cukru pudru
2 wi£nie koktajlowe
2 plasterki cytryny
6 kostek lodu

Sk│adniki wrzuciµ do shakera, dok│adnie wymieszaµ przez wstrz╣£niΩcie, przelaµ odfiltrowuj╣c l≤d. Przelaµ do szklanek, do ka┐dej dodaµ wi£niΩ nadzian╣ na szpadkΩ, brzeg przybraµ plasterkiem cytryny.
   
Zielona Mgie│ka Rob Roy
30 ml whisky szkockiej
30 ml likieru miΩtowego
15 ml soku z cytryny
Sk│adniki wstrz╣sn╣µ, przelaµ do d│ugiej szklaneczki koktajlowej.
Udekorowaµ plasterkiem kiwi i li£ciem miΩty
30 ml whisky szkockiej
30 ml francuskiego wermutu
30 ml w│oskiego wermutu
│y┐eczka angostury
   
Specja│ z Highlands Scotch Tom Collins
90 ml whisky szkockiej
60 ml francuskiego wermutu
15 ml soku pomara±czowego
Po wymieszaniu sk│adnik≤w dodaµ odrobinΩ startej ga│ki muszkato│owej
5-6 │y┐eczek soku z cytryny
50 ml whisky szkockiej
2-3 kostki lodu
Sk│adniki nalaµ do du┐ej szklanki i dolaµ wody sodowej
   
Old Fashioned  
100 ml bourbona
10 ml angostury
20 ml wody
2 kostki cukru
2 wi£nie koktajlowe
1 plasterek pomara±czy
6 kostek lodu

Do szerokich szklanek o grubym dnie wrzuciµ po kostce cukru, zalaµ angostur╣, zamieszaµ │y┐eczk╣. Do ka┐dej szklanki dorzuciµ po 3 kostki lodu i wlaµ bourbona. Przypraµ wi£niami i po│≤wkami plastra pomara±czy. Podawaµ z mieszade│kiem.
Old Fashioned
   
  Rusty Nail
Rusty Nail 80 ml whisky szkockiej
80 ml likieru Drambuie
4 kostki lodu

Do szerokich niskich szklanek wrzuciµ po 2 kostki lodu, wlaµ r≤wne ilo£ci whisky i Drambuie, zamieszaµ i natychmiast podawaµ.
   
Lataj╣cy Szkot Bannockburn
25 ml w│oskiego wermutu
30 ml whisky szkockiej
│y┐ka agnostury
│y┐ka syropu karmelowego
40 ml whisky szkockiej
sok pomara±czowy
kilka kropel sosu Worcestershire
plasterek cytryny
l≤d
Wszystkie sk│adniki dobrze wymieszaµ przez wstrz╣£niΩcie
   
Boston Flip  
80 ml whisky szkockiej
80 ml madery
4 │y┐eczki cukru pudru
2 ┐≤│tka
ga│ka muszkato│owa
6 kostek lodu

Sk│adniki wrzuciµ do shakera, dok│adnie wymieszaµ przez wstrz╣£niΩcie, przelaµ odfiltrowuj╣c l≤d do lampek do wina, posypaµ start╣ ga│k╣ muszkato│ow╣.
Boston Flip

Przepis≤w bΩdzie wiΩcej. WdziΩczny bΩdΩ za komentarze od os≤b, kt≤re powy┐sze przepisy wypr≤buj╣.

*Nie sprawdzi│em ┐adnego z podanych przepis≤w. Osobi£cie wolΩ whisky bez dodatk≤w (poza wod╣).

       
Do g≤ry

Whisky szkocka - rodzaje, gatunki, historia, proces produkcji