【作成班感想】
- これは旨い！旨いっす！！
店をはしごして新鮮な材料を手に入れた甲斐がありました。（ちなみに4件くらいまわって吟味したらしい、お店の人はきっと妖しい集団だと思われたことでしょう）
にんにくの香りに唐辛子の辛み＋貝とかエビとかイカ等からでる美味しいエキスとでも申しましょうか…これがいい味出してるんですわ。
味付けに使うものはパスタをゆでるための塩水だけなんですけど、ゆでると麺にも塩味がつくわけなので、それを頭に入れて具の味を調節するといいと思います。
後は、オリーブ油と美味しいエキス、塩水っすかね、これをフライパンをフリフリして、しっかり混ぜ合わせること！！これをしないと水分と油が分離したままなので美味しさ半減なのです。
それから一度にたくさん作ろうと思わないこと。（笑）家のフライパンサイズだと2人前くらいが限度だと思われます。分量が多い場合は面倒かもしれませんが分けて作ることをお勧めいたしいます。
でもしのぶちゃん！あんたは偉い！！たしかてんこもりのを2皿も作ってましたね。ほんと手際が良いんですね。制作班にとって下準備は大変な作業で「そりゃもう大騒ぎさ！」でございました。それに鍋を振るうの結構疲れます。（笑）これも日頃からの鍛錬なのでしょうか。
目指せ！しのぶちゃんということで、これからも頑張ります。
|
