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/ POWERdrive for you 1998 June / Pdr0698.iso / VOLLVERS / PIZZA / REZEP~24.TXT < prev    next >
Text File  |  1997-04-15  |  1KB  |  41 lines
  1. Lasagne dello Chef
  2.  
  3. 2 Zucchini
  4. 4 Tomaten
  5. Salz
  6. Pfeffer aus der Mⁿhle
  7. 1 Bund Schnittlauch
  8. 200 g MozzarellakΣse
  9. 50 g geriebenen ParmesankΣse
  10. 1/2 l BΘchamelsauce
  11. 1/2 l Sauce Bolognese
  12. 200 g gebrauchsfertige oder 600 gekochte Lasagneplatten
  13.  
  14.  
  15. Zubereitung:
  16.  
  17. 01. Die Zucchini putzen, waschen, halbieren und in Scheiben
  18.       schneiden.
  19.  
  20. 02. Die Tomaten ebenfalls waschen, den Strunk herausschneiden
  21.       und die Tomaten in Scheiben schneiden.
  22.  
  23. 03. Die Zucchini- und die Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer
  24.       wⁿrzen und mit dem Schnittlauch bestreuen.
  25.  
  26. 04. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Parmesan
  27.       bereitstellen.
  28.  
  29. 05. Etwas BΘchamelsauce und Sauce Bolognese auf den Boden
  30.       einer Auflaufform geben und nun schichtweise Lasagneplatten,
  31.       Zucchinischeiben, Tomatenscheiben, Mozzarella,
  32.       BΘchamelsauce und Sauce Bolognese einfⁿllen.
  33.  
  34. 06. Mit dem Parmesan bestreuen, die restliche BΘchamelsauce
  35.       und Sauce Bolognese darauf verteilen und im auf 180-200░ C
  36.       vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.
  37.  
  38. 07. Die Lasagne dello Chef herausnehmen, anrichten, ausgarnieren
  39.       und servieren.
  40.  
  41. Guten Appetit!