Lasagne dello Chef

2 Zucchini
4 Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Schnittlauch
200 g Mozzarellakäse
50 g geriebenen Parmesankäse
1/2 l Béchamelsauce
1/2 l Sauce Bolognese
200 g gebrauchsfertige oder 600 gekochte Lasagneplatten


Zubereitung:

01. Die Zucchini putzen, waschen, halbieren und in Scheiben
      schneiden.

02. Die Tomaten ebenfalls waschen, den Strunk herausschneiden
      und die Tomaten in Scheiben schneiden.

03. Die Zucchini- und die Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer
      würzen und mit dem Schnittlauch bestreuen.

04. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Parmesan
      bereitstellen.

05. Etwas Béchamelsauce und Sauce Bolognese auf den Boden
      einer Auflaufform geben und nun schichtweise Lasagneplatten,
      Zucchinischeiben, Tomatenscheiben, Mozzarella,
      Béchamelsauce und Sauce Bolognese einfüllen.

06. Mit dem Parmesan bestreuen, die restliche Béchamelsauce
      und Sauce Bolognese darauf verteilen und im auf 180-200° C
      vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.

07. Die Lasagne dello Chef herausnehmen, anrichten, ausgarnieren
      und servieren.

Guten Appetit!