home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec924.zip / REC925 < prev    next >
Text File  |  1993-01-20  |  1KB  |  45 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: Ronald E. Kennedy <rkennedy@triton.unm.edu>
  4. Date: Sun, 15 Dec 91 1:07:24 MST
  5. Subject: OVO: Apple Coffee Cake
  6. Summary: orig. subject: RECIPE: Apple Coffee Cake
  7. Archive-Name: recipes/ovo/apple-coffee-cake
  8. Keywords: recipe ovo apple coffee cake
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: ?
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13. This is a recipe that I got from the Gevalia Kaffe Coffee Company.
  14.  
  15. I haven't made this recipe yet so I don't know how it would turn out.
  16. But the recipe makes me believe that it is quite good.
  17.  
  18. Appel och Kaffekaka (apple coffee cake)
  19. =======================================
  20.  
  21.     2 cups unsifted flour
  22.     1 1/2 cups sugar
  23.     2 tsp. cinnamon
  24.     2tsp. baking soda
  25.     1tsp. salt
  26.     1/2 cup oil
  27.     2 eggs, beaten
  28.     1/4 cup brewed Gevalia Kaffe (or dark brewed coffee)
  29.     1 1/2 tsp. vanilla
  30.     2 1/2 cups sliced peeled apples
  31.     1 cup chopped nuts
  32.  
  33. Instructions:  Mix dry ingredients in a large mixing bowl.  Stir in wet
  34. ingredients and blend.  Then stir in apples and nuts.  Pour into a
  35. greased and floured 9-inch tube pan.  Bake at 350 degrees for 60
  36. minutes, or until cake tester comes out clean.  Cool 10 minutes,
  37. remove, serve warm or coll sprinkled with confectioners sugar.
  38.  
  39. Again, I haven't made this recipe so I don't know how it would come
  40. out, and I don't know if replacing the Gevalia coffee with regular
  41. coffee would change the taste of it.
  42.  
  43. Ron
  44.  
  45.