home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec469.zip / REC470 < prev    next >
Text File  |  1993-01-04  |  1KB  |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: amo@mvuxd.att.com (Arlene M Osborne)
  4. Date: Tue, 31 Dec 91 09:54:28 EST
  5. Subject: CRAB: Crab Rangoon
  6. Summary: orig. subject: RECIPE: Crab rangoon
  7. Archive-Name: recipes/crab/rangoon
  8. Keywords: recipe crab rangoon
  9. Followup-To: rec.food.cooking
  10. Organization: AT&T Bell Laboratories
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13.  
  14.                CRAB RANGOON
  15.  
  16. recipe appears in Bon Appetit's Great Restaurant Recipes
  17.      recipe from Trader Vic's, San Francisco, CA
  18.  
  19. 1/2 pound crabmeat, drained & chopped
  20. 1/2 pound cream cheese, room temperature
  21. 1/2 tsp A-1 steak sauce
  22. 1/4 tsp garlic powder
  23. 2 1/2 to 3 dozen won ton wrappers
  24. 1 egg yolk, well beaten
  25. oil for deep frying
  26. Chinese mustard or red sauce
  27.  
  28. Combine crabmeat, cream cheese, A-1 sauce and garlic powder.  Heap 1
  29. teaspoonful crabmeat mixture in center of one won ton wrapper.  Gather
  30. edges together, moisten with egg and pinch or twist to seal.  Heat oil
  31. in electric frypan or skillet to 375 degrees F.  Fry in bunches until
  32. golden brown, about 3 minutes.  Drain on paper towels.  Serve hot with
  33. Chinese mustard or red sauce.  Makes 2 1/2 to 3 dozen.
  34.  
  35.