home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec1001.zip / REC1110 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  1KB  |  43 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: harvey@oasys.dt.navy.mil (Betty Harvey)
  4. Date: 17 Feb 92 20:20:59 GMT
  5. Subject: OVO-LACTO: Popovers
  6. References: <3997@nntp_server.ems.cdc.com>
  7. Reply-To: harvey@oasys.dt.navy.mil (Betty Harvey)
  8. Summary: orig. subject: Re: Popovers
  9. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/popovers
  10. Keywords: recipe ovo lacto popovers
  11. Followup-To: rec.food.veg
  12. Organization: Carderock Division, NSWC, Bethesda, MD
  13. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  14.  
  15. In rec.food.cooking, bkeating@ems.cdc.com (B. Keating) writes:
  16.  
  17. >Does anyone know a sure-fire way to get pop-overs to pop?  I have
  18. >tried several recipes and store bought mixes with the same results.
  19.  
  20. I don't know of a sure-fire recipe but I have never had my popovers
  21. fail.  I make them quite often for week-end breakfast.  My family eats
  22. them with peanut butter and maple syrup (yuck).  I prefer them with
  23. butter.  Anyway, below is my recipe.
  24.  
  25. POPOVERS
  26.  
  27. 1 Cup Flour
  28. 1 Cup Milk
  29. 4 Eggs
  30. 1 Teaspoon Salt
  31. 4 Tablespoons Melted Butter or Margarine
  32.  
  33. Place all ingredients into a blender and blend on high until the
  34. ingredients are blended well (about 2 minutes).  The consistency should
  35. be runny (I did have them not puff up so high when the consistency
  36. wasn't runny enough).  Grease the Popover Pan or muffin pan (I know
  37. true cooks wouldn't approve but I use PAM, it's easier) Fill Popover
  38. Pan or muffin pan 1/2 full with Batter.  Bake at 400 degrees for about
  39. 20 minutes.  Serve hot.
  40.  
  41. Betty Harvey  <harvey@oasys.dt.navy.mil>
  42.  
  43.