home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec1000.zip / REC1145 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  1KB  |  32 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: ak399@cleveland.freenet.edu (Carole A. Resnick)
  4. Date: Fri, 19 Jul 91 11:08:56 -0400
  5. Subject: OVO-LACTO: White Chocolate Mousse
  6. Reply-To: ak399@cleveland.freenet.edu
  7. Keywords: recipe OVO-LACTO
  8. Summary: orig. subject: Recipe
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: n/a
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12. Message-ID: <2891AFA4.694F@mthvax.cs.miami.edu>
  13.  
  14.  
  15.  
  16. 12  oz.       white chocolate          6   oz.   butter
  17. 2   T.        Grand Marnier            5         eggs, separated
  18. 1/2 c.        sugar
  19.  
  20. Melt chocolate and butter in a saucepan, stirring often.  Move the
  21. mixture to a large mixing bowl, start beating, and add egg yolks, one
  22. at a time.  Beat until mixture turns thick and creamy.  Stir in Grand
  23. Marnier.  Beat egg whites separately until begin to peak.  Slowly add
  24. sugar, and beat until forms glossy peaks.  Fold into chocolate in 3
  25. additions.  Spoon into small individual dishes or large serving bowl.
  26. Cover and refrigerate overnight.
  27.  
  28.  
  29. Carole 
  30. Bon Appetit
  31.  
  32.