home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec1000.zip / REC1004 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  845b  |  32 lines
  1. Digest: #141
  2. Date: Thu, 13 Jun 91 15:12:50 -0400
  3. From: ak399@cleveland.freenet.edu (Carole A. Resnick)
  4. Subject: OVO-LACTO: Blueberry Cake
  5.  
  6.  
  7. Title: BLUEBERRY CAKE
  8. Keywords: Rose Cornsweet
  9.  
  10.                1 3/4 cup sifted cake flour
  11.                  1/4 teaspoon salt
  12.                    2 teaspoons baking powder
  13.                  1/4 cup butter
  14.                    1 cup sugar
  15.                    1 egg
  16.                  1/2 cup milk
  17.                    1 teaspoon vanilla
  18.                1 1/4 cup blueberries
  19.                    4 Tablespoons flour
  20.  
  21. Preheat oven to 350 F. Grease and flour 8x8x2 pan.
  22.  
  23. Toss berries with 4 Tablespoons flour.  Sift cake flour, baking powder
  24. and salt.  Set aside.
  25.  
  26. Cream butter and sugar.  Add egg and mix well.  Add vanilla.  Add flour
  27. mixture and milk.  Fold in berries.
  28.  
  29. Pour into prepared pan.  Bake 35-40 minutes
  30.  
  31.  
  32.