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Text File  |  1993-01-25  |  2KB  |  50 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: sandyv@ux1.cso.uiuc.edu (Sandra Vavrinek)
  4. Date: Thu, 12 Mar 1992 17:43:24 GMT
  5. Subject: OVO-LACTO: Blond Brownies
  6. References:  <kri2qpINNl7v@mthvax.cs.miami.edu>
  7. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Chocolate-Chip Brownies
  8. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/blond-brownies
  9. Keywords: recipe ovo lacto blond brownies
  10. Followup-To: rec.food.veg
  11. Organization: University of Illinois at Urbana
  12. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  13.  
  14. In article <kri2qpINNl7v@mthvax.cs.miami.edu>, 
  15. ccloretta@uqvax.cc.uq.oz.au writes:
  16.  
  17. |> I'm searching for an easy recipe for brownies - preferably choc chip
  18. |> ones.  I guess they must be an american tradition - 'coz none of the
  19. |> cookbooks here in Oz mention them.
  20.  
  21.  
  22. I think you are referring to what we call "Blond Brownies".   You will
  23. be amazed when you hear how simple this is!  
  24.  
  25. Prepare chocolate chip cookie dough according to the instructions on
  26. the back of the Nestle's Choc Chip package.  Spread all the dough in
  27. a 9x13 pan, bake at 375 for 20-25 minutes.  Cool.  Cut into squares.
  28.  
  29. That's it!
  30.  
  31. Now, in case you don't get Nestle's there, here's the recipe (from 
  32. memory - but I'm pretty sure it's correct):
  33.  
  34. 1 cup butter or margarine
  35. 3/4 cup granulated sugar
  36. 2 eggs
  37. 3/4 cup brown sugar
  38. 1/2 teaspoon vanilla
  39. 1/2 teaspoon baking soda
  40. 1/4 teaspoon salt (the original recipe called for, the current one omits)
  41. 2 3/4 cups flour
  42. 12 oz chocolate chips
  43. 1/2 cup chopped walnuts if desired
  44.  
  45. Cream the sugar and butter, mix in the eggs and brown sugar, add the vanilla
  46. and mix well.  Slowly add in the flour and baking soda (and salt).  When 
  47. everything is well mixed, stir in the chocolate chips and nuts.
  48.  
  49. Sandra Vavrinek s-vavrinek@uiuc.edu 
  50.