home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / R-BISCUI.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-14  |  707b  |  32 lines
  1. BISCUITS
  2.  
  3. 450
  4. 6
  5. I%2, cups, flour, sifted
  6. I%3, tsp., baking powder
  7. I%1, tsp., salt
  8. I%* Sift together and then cut finely
  9. I%1/4, cup, shortening
  10. I%* Then add:
  11. I%3/4, cup, milk
  12. I%
  13. I%
  14. R%Round up on a lightly floured cloth covered board.  Knead
  15. R%lightly (about 30 seconds).  Roll or pat out about 1/2 inch
  16. R%thick.  Cut.
  17. R%
  18. R%Bake until golden brown in a 450 degree oven for about 10 to
  19. R%12 minutes.
  20. R%
  21. R%
  22. Q%
  23. Q%
  24. U%Serve hot with butter and jelly, honey, syrup.
  25. U%
  26. U%Also, for shortcake; add 1 to 2 T. sugar - depending on
  27. U%the sweetness desired.
  28. U%
  29. U%
  30. T%    1572.7      35.1      65.0     221.0     473.0    1302.5
  31. S%     262.1       5.8      10.8      36.8      78.8     217.0
  32.