home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / N-GRBSUY.1 < prev    next >
Text File  |  1990-03-19  |  920b  |  34 lines
  1. GROUND BEEF CHOP SUEY
  2.  
  3. N/A
  4. 4 servings
  5. I%1/2, lb, ground beef
  6. I%1, lg, onion, chopped
  7. I%1, c, celery, cut in strips
  8. I%2, T, salad oil
  9. I%2 1/2, c, bean sprouts, canned-drained
  10. I%1 1/2, c, beef bouillon
  11. I%1/2, c, mushrooms, sliced
  12. I%1, T, cornstarch
  13. I%1, T, salt
  14. I%1/4, c, soy sauce
  15. I%5, c, white rice, cooked
  16. I%1/4, c, water
  17. I%
  18. I%
  19. R%     Heat the oil in a large skillet.  Brown the hamburger, onion,
  20. R%and celery in the oil.  Drain the fat.
  21. R%     Add the bean sprouts, consomme, and mushrooms.
  22. R%     Mix the cornstarch with 1/4 c. water and add.  Cook and stir
  23. R%for 10 minutes.  Add the salt and the soy sauce.  Stir.
  24. R%     Serve on hot cooked rice with additional soy sauce.
  25. R%
  26. R%
  27. Q%
  28. Q%
  29. U%     You might also add 1 c. slivered carrots or 1 c. peanuts.
  30. U%
  31. U%
  32. T%    2412.9     113.0      54.0     375.0     560.1   11255.9
  33. S%     603.2      28.2      13.5      93.7     140.0    2813.9
  34.