home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Club Amiga de Montreal - CAM / CAM_CD_1.iso / files / 554b.lha / FoodProcessor_v1.5 / DataBase / Rice&Cheddar_Muffins < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1991-09-10  |  529 b   |  22 lines
  1. Rice&Cheddar_Muffins
  2.  
  3. 1 cup cooked wild rice
  4. 1-1/3 cups flour
  5. 2 tsp. baking powder
  6. 1 tsp. salt
  7. 1 Tbls. sugar
  8. 1/4 cup chopped green onions
  9. 1/2 cup grated cheddar cheese
  10. 2 eggs
  11. 6 Tbls. vegetable oil
  12. 1 cup milk
  13.  
  14. Preheat oven to 425 and grease 12 muffin
  15. tins. In large bowl, combine flour, rice,
  16. baking powder, salt, sugar, green onions
  17. and cheese. Beat eggs with oil and milk.
  18. Pour egg mixture into rice mixture and
  19. stir until just blended. Spoon batter
  20. into muffin tins and bake 15 minutes or
  21. until golden brown. Makes 12 muffins.
  22.