home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Cocktail Hour / image.iso / COCKTAIL.DIR / recipes2_192_toPrintfood6.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1997-03-05  |  580 b   |  26 lines
  1. Herbed Shrimp
  2.  
  3. Prep Time: 10 minutes
  4.  
  5. Servings: 6 people
  6.  
  7. Cleaned fresh shrimp  10 oz
  8. Olive oil                       3 tbs
  9. Crushed garlic cloves  2
  10. Seeded and chopped red chili    1
  11. Chopped parsley, dill and mint, mixed    1/2 cup
  12. Lemon juice                 2 tbs
  13. Salt                            to taste
  14.  
  15. Heat the olive oil in
  16. a heavy frying pan.
  17. Add the garlic and chili 
  18. to the frying pan when 
  19. the oil is hot. Cook for 
  20. 2 minutes then add the
  21. shrimp and stir for 2-3 
  22. minutes. Add the herbs
  23. and lemon juice. 
  24. Season to taste with salt.
  25. Serve at once or 
  26. at room temperature.