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Text File  |  2000-01-12  |  1.8 KB  |  62 lines
  1. Mⁿsli-Ecken
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 250 g getrocknete Frⁿchte (Aprikosen, ─pfel, Feigen, Datteln)
  6.  
  7. 200 g gehackte Mandeln
  8.  
  9. 100 g gehackte Haselnⁿsse
  10.  
  11. 100 g Sesamsamen
  12.  
  13. 50 g Leinsamen
  14.  
  15. 125 g kernige Haferflocken
  16.  
  17. 30 g Mohn
  18.  
  19. 1/4 l Sahne
  20.  
  21. 100 g Butter
  22.  
  23. 200 g Honig
  24.  
  25. 1 PΣckchen Vanillezucker
  26.  
  27. 1 TL geriebene Zitronenschale
  28.  
  29. 1 TL geriebene Orangenschale
  30.  
  31. 2-3 EL Aprikosenmarmelade
  32.  
  33. 2 cl Apricot Brandy
  34.  
  35.  
  36.  
  37. Au▀erdem:
  38.  
  39. Alufolie
  40.  
  41. 6 eckige Vollkorn-Oblaten
  42.  
  43.  
  44.  
  45.  
  46.  
  47. Zubereitung:
  48.  
  49.  
  50.  
  51. 01. Die getrockneten Frⁿchte in sehr feine Wⁿrfel schneiden und in eine
  52.  
  53.       Schⁿssel geben.
  54.  
  55.  
  56.  
  57. 02. Die Mandeln, die Haselnⁿsse, die Sesamsamen, den Leinsamen,
  58.  
  59.       die kernigen Haferflocken und den Mohn dazugeben und alles gut
  60.  
  61.       miteinander vermischen.
  62.  
  63.  
  64.  
  65. 03. Die Sahne mit der Butter und dem Honig in einen Topf geben und unter
  66.  
  67.       stΣndigem Rⁿhren einmal aufkochen lassen.
  68.  
  69.  
  70.  
  71. 04. Den Vanillezucker, die geriebene Zitronenschale und die geriebene
  72.  
  73.       Orangenschale darunter mischen und die Frⁿchte-Nu▀-Mischung
  74.  
  75.       einarbeiten.
  76.  
  77.  
  78.  
  79. 05. Unter stΣndigem Rⁿhren aufkochen lassen. So lange k÷cheln, bis sich
  80.  
  81.       die Masse leicht gebunden hat.
  82.  
  83.  
  84.  
  85. 06. Die Masse vom Feuer nehmen. Die Aprikosenmarmelade und den
  86.  
  87.       Apricot Brandy unterrⁿhren.
  88.  
  89.  
  90.  
  91. 07. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und 3 eckige Vollkorn-Oblaten
  92.  
  93.       darauflegen.
  94.  
  95.  
  96.  
  97. 08. Die Masse auf die Oblaten geben und glattstreichen.
  98.  
  99.  
  100.  
  101. 09. Mit den restlichen 3 Oblaten abdecken und ein Holzbrett darauf legen.
  102.  
  103.       Anschlie▀end 15-20 Minuten ruhen lassen.
  104.  
  105.  
  106.  
  107. 10. Die Masse im auf 180-200░ C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
  108.  
  109.  
  110.  
  111. 11. Herausnehmen und auskⁿhlen lassen. Die Alufolie entfernen und die Masse
  112.  
  113.       in 2 cm breite und 5-6 cm lange Riegel schneiden und zum weiteren Verzehr
  114.  
  115.       bereitstellen.
  116.  
  117.  
  118.  
  119.  
  120.  
  121.  
  122.  
  123. Guten Appetit!