home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ 11 Top Anwendungen / CD_ROM_MAGAZIN.iso / 84_82.TXT < prev    next >
Encoding:
Text File  |  2000-01-12  |  1.3 KB  |  47 lines
  1. Frⁿchtewⁿrfel mit Marzipan
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 100 g getrocknete Feigen
  6.  
  7. 100 g getrocknete Datteln
  8.  
  9. 100 g Sultaninen
  10.  
  11. 100 g Zitronat und Orangeat
  12.  
  13. 150 g Haselnⁿsse
  14.  
  15. 4 cl Orangenlik÷r
  16.  
  17.  
  18.  
  19. Au▀erdem:
  20.  
  21. 1 gro▀e rechteckige Backoblate
  22.  
  23. 200 g Marzipan-Rohmasse
  24.  
  25. 1 Eiwei▀
  26.  
  27. 50 g Puderzucker
  28.  
  29. Schokoladenkuvertⁿre
  30.  
  31.  
  32.  
  33.  
  34.  
  35. Zubereitung:
  36.  
  37.  
  38.  
  39. 01. Die Feigen, die Datteln, die Sultaninen, das Zitronat und das Orangeat
  40.  
  41.       sowie die Haselnⁿsse durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes
  42.  
  43.       drehen.
  44.  
  45.  
  46.  
  47. 02. Die Masse in eine Schⁿssel geben und mit Orangenlik÷r aromatisieren.
  48.  
  49.  
  50.  
  51. 03. Die Masse auf die Backoblate streichen. Eine Klarsichtfolie darⁿber
  52.  
  53.       legen und gleichmΣ▀ig andrⁿcken. Die Masse sollte ca. 1 1/2 cm dick
  54.  
  55.       auf der Oblate verteilt sein.
  56.  
  57.  
  58.  
  59. 04. Die Marzipan-Rohmasse in das Eiwei▀ geben und mit einer Gabel
  60.  
  61.       zerdrⁿcken.
  62.  
  63.  
  64.  
  65. 05. Den Puderzucker darⁿber streuen und zu einer Masse verkneten.
  66.  
  67.  
  68.  
  69. 06. Die Marzipan-Rohmasse in Gr÷▀e der Backoblate ausrollen und auf die
  70.  
  71.       Frⁿchte legen.
  72.  
  73.  
  74.  
  75. 07. Die Marzipanplatte gut andrⁿcken und mit einem scharfen Messer das
  76.  
  77.       Ganze in Wⁿrfel schneiden.
  78.  
  79.  
  80.  
  81. 08. Die Kuvertⁿre nach Anweisung zubereiten und die Fruchtwⁿrfel damit
  82.  
  83.       ⁿberziehen. VollstΣndig abtrocknen lassen und zum weiteren Verzehr
  84.  
  85.       bereitstellen.
  86.  
  87.  
  88.  
  89.  
  90.  
  91.  
  92.  
  93. Guten Appetit!