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Text File  |  2000-01-12  |  1.2 KB  |  44 lines
  1. Apfelauflauf mit Streuseln
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 2 EL Butter oder Margarine
  6.  
  7. 4 sΣuerliche ─pfel
  8.  
  9. Saft von 1 Zitrone
  10.  
  11. 4 cl wei▀en Rum
  12.  
  13. 100 g Rumrosinen
  14.  
  15. 30 g gehackte Mandeln
  16.  
  17. 30 g gehackte Haselnⁿsse
  18.  
  19. 1 PΣckchen Vanillezucker
  20.  
  21.  
  22.  
  23. Fⁿr die Streusel:
  24.  
  25. 300 g Mehl
  26.  
  27. 200 g Butter oder Margarine
  28.  
  29. 150 g Zucker
  30.  
  31.  
  32.  
  33. Au▀erdem:
  34.  
  35. 1/2 l Becher Vanillesauce
  36.  
  37. 1/2 Becher geschlagene gesⁿ▀te Sahne
  38.  
  39.  
  40.  
  41.  
  42.  
  43. Zubereitung:
  44.  
  45.  
  46.  
  47. 01. Eine Auflaufform ausfetten. Die ─pfel schΣlen, entkernen und in Scheiben
  48.  
  49.       schneiden. Mit Zitronensaft und Rum betrΣufeln.
  50.  
  51.  
  52.  
  53. 02. Die ─pfel in die Auflaufform schichten, die Rumrosinen, die Mandeln
  54.  
  55.       und die Haselnⁿsse mit dem Vanillezucker darⁿber streuen.
  56.  
  57.  
  58.  
  59. 03. Das Mehl auf einer ArbeitsflΣche sieben, die Butter oder Margarine in
  60.  
  61.       Fl÷ckchen darauf setzen und den Zucker darⁿber streuen.
  62.  
  63.  
  64.  
  65. 04. Das Ganze mit bemehlten HΣnden zu Streuseln verarbeiten.
  66.  
  67.  
  68.  
  69. 05. Die Streusel gleichmΣ▀ig auf die ─pfel verteilen und das Ganze im auf
  70.  
  71.       180-200░ C vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen.
  72.  
  73.  
  74.  
  75. 06. Nach Ende der Garzeit den Apfelauflauf herausnehmen, anrichten, mit
  76.  
  77.       hei▀en Vanillesauce ⁿberziehen und mit der geschlagenen Sahne garniert
  78.  
  79.       servieren.
  80.  
  81.  
  82.  
  83.  
  84.  
  85.  
  86.  
  87. Guten Appetit!