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Text File  |  2000-01-12  |  1.3 KB  |  47 lines
  1. Wei▀brotauflauf mit Kirschen
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 8-10 Scheiben Wei▀brot
  6.  
  7. 2 EL Butter oder Margarine
  8.  
  9. 2 EL Semmelbr÷sel
  10.  
  11. 250 g entsteinte Sauerkirschen
  12.  
  13. 1 EL ger. Zitronenschale
  14.  
  15. 1 TL Zimtpulver
  16.  
  17. 1 PΣckchen Vanillezucker
  18.  
  19.  
  20.  
  21. Au▀erdem:
  22.  
  23. 6 Eier
  24.  
  25. 125 g Zucker
  26.  
  27. 200 ml Sahne
  28.  
  29. 300 ml Milch
  30.  
  31. 1 Prise Salz
  32.  
  33. 30 g Puderzucker
  34.  
  35. 30 g gehobelte Mandeln
  36.  
  37.  
  38.  
  39.  
  40.  
  41. Zubereitung:
  42.  
  43.  
  44.  
  45. 01. Die Wei▀brotscheiben in Viertel schneiden, eine Aufflaufform ausfetten,
  46.  
  47.       mit Semmelbr÷seln bestreuen und die HΣlfte der Wei▀brotscheiben
  48.  
  49.       auf den Boden der Auflaufform verteilen.
  50.  
  51.  
  52.  
  53. 02. Die gewaschenen und gut abgetropften Sauerkirschen auf das Wei▀brot
  54.  
  55.       legen. Mit der Zitronenschale, dem Zimtpulver und dem Vanillezucker
  56.  
  57.       bestreuen.
  58.  
  59.  
  60.  
  61. 03. Die restlichen Wei▀brotscheiben darauf verteilen.
  62.  
  63.  
  64.  
  65. 04. Die Eier mit dem Zucker in eine Schⁿssel geben und schaumig schlagen.
  66.  
  67.  
  68.  
  69. 05. Die Sahne und die Milch miteinander vermischen und unter die Eier ziehen.
  70.  
  71.  
  72.  
  73. 06. Mit einer Prise Salz aromatisieren und gleichmΣ▀ig auf den Wei▀brotauflauf
  74.  
  75.       verteilen.
  76.  
  77.  
  78.  
  79. 07. Im auf 180-200░ C vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen.
  80.  
  81.  
  82.  
  83. 08. Den Auflauf herausnehmen, anrichten, mit Puderzucker und gehobelten
  84.  
  85.       Mandeln bestreuen, ausgarnieren und servieren.
  86.  
  87.  
  88.  
  89.  
  90.  
  91.  
  92.  
  93. Guten Appetit!