home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ 5 A Day Adventures / 5aDayDole.iso / SUPPORT / RECIPES / BURRITO.TXT < prev    next >
Text File  |  1994-10-31  |  690b  |  27 lines
  1. Crunchy Vegetable Burrito Banditos
  2. (Makes 4 servings)
  3.  
  4. 1/2 cup shredded carrots
  5. 1/2 cup chopped broccoli
  6. 1/2 cup chopped cauliflower
  7. 2 green onions, thinly sliced
  8. 4 ounces shredded lowfat 
  9.   cheddar cheese
  10. 1/4 cup nonfat ranch salad dressing
  11. 1/2 teaspoon chili powder
  12. 4 (7-inch) flour tortillas
  13. 1 cup torn iceberg or leafy lettuce, 
  14.   bite-sized pieces
  15.  
  16. In a mixing bowl, combine carrots, broccoli, cauliflower, and
  17. onions with cheese, dressing, and chili powder.
  18.  
  19. Lay tortillas flat on the counter and spoon about 1/2 cup 
  20. vegetable mixture and 1/4 cup of lettuce down the center.
  21. Wrap each tortilla around the vegetable mixture.
  22.  
  23. 5 A Day Adventures:  Recipes
  24.  
  25.  
  26.  
  27.