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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / de / rec / mampf / 1266 < prev    next >
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Text File  |  1993-01-28  |  1.4 KB  |  29 lines
  1. Newsgroups: de.rec.mampf
  2. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!fub!news.netmbx.de!Germany.EU.net!news.uni-bielefeld.de!rz.ruhr-uni-bochum.de!rz.ruhr-uni-bochum.de!lothar
  3. From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schäfer)
  4. Subject: Nudelrezepte 10
  5. Message-ID: <lothar.16.728223656@rz.ruhr-uni-bochum.de>
  6. Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
  7. Date: Thu, 28 Jan 1993 12:20:56 GMT
  8. Lines: 19
  9.  
  10. Schleifennudeln mit Kaesesauce
  11. fuer 4 Portionen                           2 El Mehl
  12.    150 g durchwachsener Speck              1/4 l Bruehe (Instant)
  13.    1 Bund Fruehlingszwiebeln               200 ml Schlagsahne
  14.    250 g Schleifennudeln                   150 g mittelalter Gouda
  15.    Salz                                    Pfeffer aus der Muehle
  16.    2 El Oel                                Muskatnuss (frisch gerieben)
  17. 1. Den Speck fein wuerfeln. Fruehlingzwiebeln putzen, waschen und schraeg in duenn
  18. Ringe schneiden.
  19.   2. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung
  20. garen.
  21.   3. Den Speck in Oel ausbraten. Die Fruehlingzwiebeln zugeben und glasig
  22. duensten. Mehl darueberstaeuben, mit Bruehe und Sahne auffuellen und unter
  23. Ruehren 5 Minuten garen.
  24.   4. Kaese grob raspeln und in der Sauce schmelzen lassen. Sauce mit Salz,
  25. Pfeffer und Muskatnuss wuerzen und zu den abgetropften Nudeln servieren.
  26. Zubereitungszeit       30 Minuten
  27. *    Pro Portion 24 g Eiweiss, 58 g Fett, 50 g Kohlenhydrate
  28.      = 3571 Joule (854 Kalorien)
  29.