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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / de / rec / mampf / 1101 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-01  |  1.3 KB
  1. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!unidui!Germany.EU.net!news.Hamburg.Germany.EU.net!malihh!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Kokosmilch, 2. Teil
  6. Message-ID: <uOVOsTYZsK@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Wed, 30 Dec 92 10:38:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 28
  12.  
  13. Message-Id:   <4sp-d00RvG0jFvt@21.HOT.zer.sub.org>
  14.  
  15. Weiter aus "Die Kueche Asiens", Exkurs ueber die Herstellung von
  16. Kokosmilch
  17.  
  18.         Extrahieren mit dem Mixer
  19.  
  20.         Mit dem  Elektromixer lassen sich  Zeit und eine Menge
  21.         Arbeit sparen.
  22.  
  23.         500 ml Kokosflocken mit 625 ml Wasser in den Mixbecher
  24.         fuellen, zudecken und 30 Sekunden mixen. Durch ein fei-
  25.         nes Sieb  oder  Musselintuch  abgieszen. Diese Prozedur
  26.         mit den gleichen Kokosflocken und weiteren 625 ml Was-
  27.         ser wiederholen.
  28.  
  29.         Manchmal wird fettere Milch verlangt. Um sie zu bekom-
  30.         men, extrahiert  man mit heiszer Milch statt mit Wasser
  31.         und verwendet nur den  ersten Extrakt. Trotzdem ergibt
  32.         der zweite  Extrakt noch  eine aromatische  und  immer
  33.         noch  ziemlich fette  Kokosmilch, die  man zu  Suppen,
  34.         Curries und anderen Gerichten verwenden kann.
  35.  
  36.  
  37.  
  38.  
  39.   
  40.  
  41.