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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / de / rec / mampf / 1084 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1993-01-01  |  1.3 KB
  1. Path: sparky!uunet!math.fu-berlin.de!unidui!Germany.EU.net!news.Hamburg.Germany.EU.net!malihh!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Schnapskuchen
  6. Message-ID: <6n/d+zYZsK@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Wed, 30 Dec 92 10:36:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 38
  12.  
  13. Message-Id:   <4spLH00Rt80jFvt@21.HOT.zer.sub.org>
  14.  
  15.  
  16. Schnapskuchen
  17. =============
  18.  
  19. Zutaten:
  20. --------
  21.  
  22. 80g Butter
  23. 80g Zucker
  24. 1 P. Vanillinzucker
  25. 1 Tl. Backpulver
  26. 200g geriebene Mandeln oder Haselnuesse
  27. 5 Eigelb
  28. 1 Tafel geraspelte Bitterschokolade
  29. je 3 EL Weinbrand und Rum
  30. 5 Eiweisz zu Schnee schlagen
  31.  
  32.  
  33. Zubereitung:
  34. ------------
  35.  
  36. Die o.a. Zutaten der Reihe nach miteinander vermengen. Das zu Schnee
  37. geschlagene Eiweisz zuletzt vorsichtig unterziehen. Teig in eine Spring-
  38. form geben und bei ca. 150 Grad (je noch Ofen) 70 bis 90 Minuten ab-
  39. backen. Kuchen erkalten lassen.
  40.  
  41. 1/2 l Sahne, Sahnestei und 1 Tl. Zucker _steif_ schlagen, auf den
  42. Kuchen streichen; Sahnerand spritzen; dann Eierlikoer darueber geben.
  43. Mit Schokostreusseln verzieren.
  44.  
  45.  
  46. Wer nicht ganz so viel Alkohol beimengen moechte, kann den Weinbrand
  47. und Rum weglassen; der Kuchen schmeckt immer noch sehr gut!
  48.  
  49.   
  50.  
  51.