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/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / de / rec / mampf / 1083 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-12-31  |  1.6 KB
  1. Path: sparky!uunet!gatech!darwin.sura.net!Sirius.dfn.de!rrz.uni-koeln.de!Germany.EU.net!news.Hamburg.Germany.EU.net!malihh!shlink.hanse.de!shgate!hot.zer.sub.org!krd
  2. From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
  3. Newsgroups: de.rec.mampf
  4. Followup-To: de.rec.mampf
  5. Subject: R:Zwetschgenkuchen mit Streuseln
  6. Message-ID: <gvVfoTYZsK@HOT.zer.sub.org>
  7. Date: Mon, 28 Dec 92 13:55:00 MET
  8. Organization: Zerberus Network Area, Germany
  9. X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
  10. X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]
  11. Lines: 51
  12.  
  13. Message-Id:   <4shZs00RM-0jFvt@21.HOT.zer.sub.org>
  14.  
  15.  
  16. Zwetschgenkuchen mit Streuseln
  17.  
  18. Fuer den Teig:
  19.  
  20. 75 g weiche BUtter
  21. 125 g Quark
  22. 7 El Oel
  23. 3 EL Milch
  24. 75 g Zucker
  25. 2 Paeckchen Vanillezucker
  26. abgeriebene Schale 1 Zitrone
  27. 300 g Mehl
  28. 2 gestrichene TL Backpulver
  29.  
  30. Fuer den Belag:
  31.  
  32. 200 g gemahlene Mandeln
  33. 2 Eiweiss
  34. 2 EL Zucker
  35. 1,5 kg Zwetschgen
  36.  
  37. Fuer die Streusel:
  38.  
  39. 125 g Butter
  40. 150 g Mehl
  41. 3EL gehackte Mandeln
  42. 125 g Zucker
  43. 1 TL Zimt
  44.  
  45. Ausserdem:
  46.  
  47. Fett fuer die Springform
  48. 1 Vanillezucker
  49.  
  50.  
  51. Butter mit Quark, Oel, MIlch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale
  52. glattruehren.Mehl und Backpulver zufuegen und zu einem geschmeidigen Teig
  53. verarbeiten.
  54. Eine gefettete ( 0 28 cm) Springform mit dem Teig auslegen.
  55. andeln, Eiweiss und Zucker miteinander verruehren und auf den Teig streichen.
  56. Die Zwetschgen waschen, trockenreiben, entsteinen und den Teig
  57. dachziegelfoermig belegen.
  58. Fuer die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen, und dabei so zwischen den
  59. Fingern reiben, dass Streusel entstehen. Diese auf dem Kuchen verteilen.
  60. Den uchen in den auf 200 G vorgeheizten Ofen schieben und in ca 45 Min backen.
  61.  
  62.   
  63.  
  64.