home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / soc / motss / 48087 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-17  |  2.5 KB
  1. Path: sparky!uunet!hela.iti.org!usc!usc!not-for-mail
  2. From: adolphso@mizar.usc.edu (adolphson)
  3. Newsgroups: soc.motss
  4. Subject: My nervous little boy
  5. Date: 17 Nov 1992 18:06:14 -0800
  6. Organization: University of Southern California, Los Angeles, CA
  7. Lines: 62
  8. Message-ID: <1ec8emINNq5o@mizar.usc.edu>
  9. References: <16NOV92.19054478@enh.nist.gov> <1e9h8vINN2u7@mizar.usc.edu> <thaaang.721976367@cwis>
  10. NNTP-Posting-Host: mizar.usc.edu
  11.  
  12. In article <thaaang.721976367@cwis> 
  13. thaaang@cwis.unomaha.edu (John Dorrance) writes:
  14. > adolphso@mizar.usc.edu (adolphson) writes:
  15. > >I have become a not-so-bad cook.  My secret?  The fabulous cookbooks 
  16. > >_Cucina Fresca_ and _Cucina Rustica_ by Vianna La Place and Evan Kleiman.
  17. >
  18. > But... but...
  19.  
  20. You heard me, young man.
  21.  
  22. > >_Cucina Fresca_, in particular, could have been designed for people 
  23. > >just beginning to cook.  The recipes are clear and not at all tricky, 
  24. > >and the food is wonderful.
  25.  
  26. What makes _Cucina Fresca_ so good for a beginning cook
  27. is that the recipes are for simple (but *very* tasty) Tuscan
  28. dishes that are meant to be eaten at room temperature.  So
  29. if you're nervous because you don't know what you're doing
  30. anyway, you don't have to worry about cooking two or three
  31. things at once. 
  32.  
  33. > But... Joan! What about Joan! She was your mentor! How... what...
  34.  
  35. It was time for me to cut the umbilical cord and, free at last,
  36. soar into the stratosphere.  (OK, so I mixed my metaphors, but
  37. you get what I mean.)
  38.  
  39. > >Six months ago I didn't know how to make
  40. > >mashed potatoes.  Now I'm making things like pan-steamed sage
  41. > >potatoes,
  42.  
  43. They're so simple and *so* good.
  44.  
  45. > >salmon scallops in peppercorn vinaigrette,
  46.  
  47. Yum yum.
  48.  
  49. > >pollo tonnato.
  50.  
  51. Yummy yummy.
  52.  
  53. > >I'm making aioli.  Lemon mayonnaise.  My favorite
  54. > >dish so far?  It's a pasta dish that, if made for 4 people, calls
  55. > >for *twenty* cloves of garlic.  Sheer heaven.
  56.  
  57. Let me say it again -- sheer heaven.  Homemade bread crumbs
  58. fried in extra virgin olive oil and tons of garlic.  Garlic,
  59. red pepper flakes, and olive oil.  Tomatoes and garlic.  Pasta.
  60. It's *magnificent*.
  61.  
  62. > Father! What about the bacon? All that nummy lard! I was *so*
  63. > hoping when the family finally got together we'd cozy up with
  64. > a big plate of cholesterol and bond around a hog... Oh, how
  65. > could you do this to me?
  66.  
  67. I'm sorry, Johnny-boy, but I just don't eat that stuff
  68. any longer.  But we can still cozy up and bond around 
  69. shrimp in a spicy lime marinade. 
  70.  
  71. > John, world crumbling to Bac-o's around him
  72.  
  73. Arne, wondering what to cook for himself tonight.
  74.