home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / alt / support / diet / 2830 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-18  |  1.5 KB  |  45 lines
  1. Newsgroups: alt.support.diet
  2. Path: sparky!uunet!sun-barr!cs.utexas.edu!zaphod.mps.ohio-state.edu!sol.ctr.columbia.edu!usenet.ucs.indiana.edu!news.cs.indiana.edu!<@CORNELLC.cit.cornell.edu:gund@msc2.msc.cornell.edu>
  3. From: gund@msc2.msc.cornell.edu (Linda "the goose" Gunderson)
  4. Subject: Recipes with Nonfat Miracle Whip
  5. Message-ID: <9211190149.AA21648@msc2.msc.cornell.edu>
  6. Sender: root@news.cs.indiana.edu (Operator)
  7. Reply-To: gund@msc2.msc.cornell.edu (Linda "the goose" Gunderson)
  8. Organization: Computer Science, Indiana University
  9. Date: Wed, 18 Nov 92 20:49:23 -0500
  10. Lines: 33
  11.  
  12. Hi folks.  Here are the lower fat goodie recipes I have
  13. had luck with:
  14.  
  15. 1.  Chocolate Chip Cookies
  16. 1/2 C Nonfat Miracle Whip (NMW)
  17. 1/2 C Brown Sugar
  18. 1/2 C Sugar
  19. 1/2 tsp. Vanilla
  20. 1 C + 2 Tbsp. Flour
  21. 1/2 tsp. Baking Soda
  22. 1/2 C Chocolate Chips
  23.  
  24. Mix all ingredients except flour and chips well.  Mix in flour,
  25. then chocolate chips.  Bake at 350 for 8 mins.  Makes 24 cookies.
  26. (This is adapted from the Joy of Cooking; when I made them some
  27. of the bottoms were burnt and some were not, so I would be careful
  28. when baking.  Perhaps the sugar carmelizes and burns more quickly
  29. without oil.  But I liked the texture and the taste of these a lot.)
  30.  
  31. 2.  Chocolate Cupcakes
  32. 1 C Sugar
  33. 1/4 C Cocoa
  34. 1 tsp. Vanilla
  35. 2 tsp baking soda disolved in 1 C warm water
  36. 2 C flour
  37. 1 C NMW
  38.  
  39. Mix all ingredients except flour well, then mix in flour.  Pour
  40. into muffin cups and bake at 350 for about 30 min. (Cooking time
  41. is approximate; they are done when they look done.)
  42.  
  43. Good luck and I hope you like them!
  44. Linda
  45.