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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / alt / beer / 6998 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-11-18  |  2.0 KB  |  44 lines
  1. Newsgroups: alt.beer
  2. Path: sparky!uunet!noc.near.net!viewlog.viewlogic.com!robl
  3. From: robl@macro.viewlogic.com (Rob Limbert)
  4. Subject: Re: Cask Ale; Thomas Hardy
  5. Message-ID: <1992Nov18.134320.11701@viewlogic.com>
  6. Originator: robl@macro
  7. Sender: robl@macro (Rob Limbert)
  8. Nntp-Posting-Host: macro
  9. Organization: Viewlogic Systems, Inc.
  10. References: <1992Nov17.155315.14267@news.nd.edu> <1ebeagINNd2j@cat.cis.Brown.EDU> <1992Nov17.201506.7336@viewlogic.com> <1ebqblINNjbi@cat.cis.Brown.EDU>
  11. Date: Wed, 18 Nov 1992 13:43:20 GMT
  12. Lines: 30
  13.  
  14.  
  15. In article <1ebqblINNjbi@cat.cis.Brown.EDU>, plutchak@pilsner.geo.brown.edu (Joel Plutchak) writes:
  16. |> In article <1992Nov17.201506.7336@viewlogic.com> robl@macro.viewlogic.com (Rob Limbert) writes:
  17. |> >   Out of curiosity, why (unless you're using the purist definition whereby
  18. |> >a Pilsner must come from Pilsen) would calling Sam Adams Lager a Pilsner
  19. |> >be inaccurate?
  20. |> 
  21. |>    Just 'cause I like to quibble.
  22. |> 
  23. |>    Seriously, though, a lager is any ol' bottom-fermeted beer.  US
  24. |> megabreweries aside, a pilsner is a super-premium lager which is
  25. |> light (in color) and is characterized by a flowery hop aroma
  26. |> and a dry finish (according to Jackson).  Being from Pilsen
  27. |> helps. :-)
  28. |>    Does Koch actually call his lager a pilsner?  I wouldn't put
  29. |> it past him, but it doesn't seem one to me.
  30.  
  31.  
  32.    I don't think he does, though it wouldn't mean that much by itself if he
  33. did (I like Sam Adams, but I get a bit tired of its 'Best Beer in America' 
  34. pitch). But Michael Jackson calls Sam Adams a Pilsner (in 'The New World
  35. Guide to Beer'), and I think Sam Adams meets all the criteria you list above,
  36. as well as having a gravity and strength around that of a classic Pilsner. 
  37. It's not from Pilsen, but nobody's perfect, except maybe Pilsner Urquell :-).
  38.  
  39.    No point in beating this too far, especially since the definition of
  40. Pilsner can be fuzzy in places, but I think Sam Adams can legitimately
  41. be called a Pilsner without loosening the definition too much.
  42.    
  43. Rob
  44.