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/ POWERdrive for you 1998 June / Pdr0698.iso / VOLLVERS / PIZZA / REZEP~65.TXT < prev    next >
Text File  |  1997-04-15  |  1KB  |  41 lines
  1. Sⁿ▀e Zucchiniblⁿten
  2.  
  3. Fⁿr den Teig:
  4. 100 g Weizenmehl
  5. 4 EL gemahlene Sonnenblumenkerne
  6. 1 Ei
  7. 1/4 l kalte Milch
  8. 1 Prise Salz
  9. 1 EL Zucker
  10. 1 PΣckchen Vanillezucker
  11.  
  12. Au▀erdem:
  13. 12-16 Zucchiniblⁿten
  14. Butterschmalz zum Ausbacken
  15. Zimtzucker zum Wenden
  16. geh. Sonnenblumenkerne
  17. Puderzucker
  18.  
  19.  
  20. Zubereitung:
  21.  
  22. 01. Fⁿr den Teig das Mehl mit den Sonnenblumenkernen in eine
  23.       Schⁿssel geben. Das Ei und die Milch dazugeben und alles zu
  24.       einem glatten Teig verrⁿhren.
  25.  
  26. 02. Den Teig mit Salz, Zucker und Vanillezucker abrunden.
  27.  
  28. 03. Die Zucchiniblⁿten vom Stempel befreien, vorsichtig waschen und
  29.       auf ein Kⁿchenpapier zum Abtrocknen legen.
  30.  
  31. 04. Das Fett auf 180░ C erhitzen. Die Blⁿten vorsichtig durch den Teig
  32.       ziehen, abtropfen lassen und im schwimmenden Fett brΣunen.
  33.  
  34. 05. Die gebackenen Zucchiniblⁿten herausnehmen, gut abtropfen
  35.       lassen und dekorativ anrichten.
  36.  
  37. 06. Mit Zimtzucker und den gehackten, ger÷steten Sonnenblumenkernen
  38.       bestreuen, mit Puderzucker bestauben, ausgarnieren und servieren.
  39.  
  40.  
  41. Guten Appetit!