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/ POWERdrive for you 1998 June / Pdr0698.iso / VOLLVERS / PIZZA / REZEP~42.TXT < prev    next >
Text File  |  1997-04-15  |  1KB  |  51 lines
  1. Pizza Capricciosa
  2.  
  3. 2 Packungen Fix-Teig fⁿr Pizza und Gemⁿsekuchen
  4. 1/4 l lauwarmes Wasser oder Milch
  5.  
  6. Fⁿr den Belag:
  7. 100 g gekochten Schinken
  8. 100 g Salami
  9. 200 g frische Champignons
  10. Saft von 1 Zitrone
  11. 1 gr. Dose Artischockenherzen
  12. 1 Glas schwarze Oliven
  13. 250 g Mozarella
  14. 2 Packungen Tomato al Gusto Zwiebel-Knoblauch
  15. Salz
  16. Pfeffer aus der Mⁿhle
  17. 1 TL Oregano
  18. 1 TL Basilikum
  19. 2-3 EL Oliven÷l
  20.  
  21.  
  22. Zubereitung:
  23.  
  24. 01. Den Fixteig nach Anweisung mit dem Wasser oder Milch
  25.       zubereiten und anschlie▀end den Teig zu zwei gro▀en runden
  26.       Fladen mit 30 cm Durchmesser ausrollen.
  27.  
  28. 02. Rundherum einen kleinen Rand formen, so da▀ der Pizzabelag
  29.       nicht herauslaufen kann,
  30.  
  31. 03. Den Schinken und die Salami in Wⁿrfel schneiden. Die
  32.       Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit
  33.       Zitronensaft betrΣufeln.
  34.  
  35. 04. Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen und je nach
  36.       Bedarf halbieren oder vierteln.
  37.  
  38. 05. Die Zutaten mit den abgetropften Oliven dekorativ auf den
  39.       Pizzaboden verteilen und mit den in Wⁿrfel oder Streifen 
  40.       geschnittenen Mozarella bestreuen.
  41.  
  42. 06. Das Ganze mit dem Tomato al Gusto gleichmΣ▀ig ⁿberziehen,
  43.       mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum bestreuen.
  44.  
  45. 07. Mit einigen Tropfen Oliven÷l betrΣufeln und anschlie▀end
  46.       die Pizza Capricciosa im auf 180-200░ C vorgeheizten
  47.       Backofen 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, anrichten,
  48.       ausgarnieren und servieren.
  49.  
  50.  
  51. Guten Appetit!