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Text File  |  1993-04-29  |  1KB  |  40 lines
  1. BLOND BROWNIES
  2.  
  3. The ingredients are the same as toll house cookies, but the mix is different.
  4. The beauty of the followin recipie is you can make with few measurements
  5. with a minimum of dishes!
  6.  
  7. 2/3 c.    butter or oleo     (just chop two sticks at the 1/3 line)
  8. 1 lb.    brown sugar    (just by by the 1lb box and no measuring!)
  9.             or 2 1/4 cups
  10. 1 t.    vanilla        (I don't meausre because I love the stuff)
  11. 3         eggs
  12. 2 1/4    flour        (when I'm lazy, I just stir it in until it looks
  13.              like enough!)
  14. 1/2 bag    morsels         any flavor, whole bag if you like, nuts too
  15.  
  16.  
  17. MELT    the butter in a 4 qt. sauce pan on low heat
  18. STIR    in brown sugar
  19. STIR    in vanilla
  20. COOL    or the morsles will melt later
  21.  
  22. STIR    in eggs
  23.     (so far, one pan and one spoon dirty!)
  24. STIR    in flour, a rounded 2 cup liquid measure is about right
  25.     as much as 3 cups if you like them dry and cake like
  26. STIR    in morsles
  27.  
  28. GREASE    a 12x8 pan, better yet a 13x9 baking pan
  29. SPREAD  batter in pan
  30.  
  31. BAKE    350 oF for 20-25 minutes, use toothpick test.
  32.     even if you use less flour and they are gooey like they
  33.     should be, they won't stick to the toothpick when done
  34.     If you are using a smaller pan (say 11x7) and you brownies
  35.     are taller, bake a little longer but don't burn the bottom
  36. -- 
  37.    <=========================><===================================>
  38.    || Christopher Landers    || Stamp out Silly Long Signatures! ||
  39.    <================ landers@zeus.mgmt.purdue.edu ================>
  40.