home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec460.zip / REC463 < prev   
Text File  |  1993-01-04  |  612b  |  29 lines
  1. Digest: #156
  2. Date: Tue, 9 Jul 91 22:17:39 -0400
  3. From: ak399@cleveland.freenet.edu (Carole A. Resnick)
  4. Subject: CRAB: Crab Cakes
  5.  
  6.  
  7.  
  8.      Title: Crab Cakes
  9. Categories: Fish Main dish Londontowne   
  10.   Servings:    4
  11.  
  12.       1 lb Backfin crabmeat            
  13.       1 t  Worcestershire sauce 
  14.       2 T  Mayonnaise            
  15.       1 ea Egg, beaten 
  16.     1/4 c  Cracker meal            
  17.       1 x  Garlic to taste 
  18.       1 x  Pinch cayenne pepper 
  19.  
  20. Combine all ingredients and form into small cakes. Sautee in butter. Serve
  21. hot with tarragon sauce (see separate recipe).
  22.  
  23.   Mrs. Jack Beasley
  24.  
  25. Carole 
  26. Bon Appetit
  27.  
  28.  
  29.