home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / World_Of_Computer_Software-02-385-Vol-1of3.iso / r / rec1000.zip / REC1055 < prev    next >
Internet Message Format  |  1993-01-25  |  2KB
  1. Path: not-for-mail
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Distribution: world
  4. From: marie@erg.sri.com (Marie desJardins)
  5. Date: Mon, 6 Apr 92 20:19:19 GMT
  6. Subject: OVO-LACTO: Fudge Brownies
  7. Reply-To: marie@erg.sri.com (Marie desJardins)
  8. Summary: orig. subject: OVO-LACTO: Fudge Brownies
  9. Archive-Name: recipes/ovo-lacto/fudge-brownies
  10. Keywords: recipe ovo lacto fudge brownies
  11. Followup-To: rec.food.veg
  12. Organization: SRI International, Menlo Park, CA
  13. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  14. Message-ID: <29E47C46.694D@mthvax.cs.miami.edu>
  15.  
  16. These brownies are delicious and very chocolatey.  They're also really
  17. easy to make:  I can mix them and pop them in the oven during a
  18. commercial break if everything's ready.
  19.  
  20.  
  21.         FUDGE BROWNIES
  22.  
  23. (Adapted from the Better Homes and Gardens New Cookbook)
  24.  
  25. Ingredients:    1/2 C butter (or margarine)
  26.         2 squares (2 oz.) unsweetened chocolate
  27.         3/4 C sugar
  28.         2 eggs
  29.         1 tsp. vanilla
  30.         1 tsp. orange extract  [optional but delicious]
  31.         3/4 C flour
  32.         [1/2 C chopped nuts --- I never add these]
  33.         confectioner's sugar  [also optional]
  34.  
  35. Grease an 8x8x2 pan (not necessary if you use a nonstick pan).  Melt
  36. the butter and chocolate in a saucepan or in the microwave.  Remove
  37. from heat; transfer to mixing bowl.  Stir in sugar.  Add eggs and
  38. extracts.  Beat lightly (not too much or the brownies will fall).  Stir
  39. in flour and nuts.  Spread in pan.  Bake at 350 degrees for 30
  40. minutes.  Sift confectioner's sugar on top.  Cool on wire rack, and cut
  41. into squares.   [Okay, okay, I hardly ever wait for them to cool.]
  42.  
  43.  
  44. Marie desJardins marie@erg.sri.com
  45.  
  46.