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- Suppen und Vorspeise - Zuppe e antipasti
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- Suppe - Fleischbr¸he - Brodo di carne
- Spargelcremesuppe - Zuppa di asparagi
- Krautsalat - Insalata di cavoli
- Gurkensalat - Insalata di cetrioli
- Schinken - Prosciutto
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- Fleisch und Gefl¸gel - Carne e pollame
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- Schweinebraten - Arrosto di maiale
- Rinderbraten - Roastbeef
- Kotelett - Cotoletta di maiale
- Schnitzel - Scaloppina, fettina
- H‰hnchen - Pollame
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- Fisch, Meerfr¸chte und Krebstiere - Pesce, frutti di mare e crostacei.
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- Scholle - Sogliola
- Hering - Aringa
- Sprotten - Aringa affumicata
- Krabben - Granchi
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- Gem¸se - Verdure e contorni
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- Sauerkraut - Crauti
- Spargel - Asparagi
- Salat - Insalata.
- Bratkartoffeln - Patate al forno
- Erbsen - Piselli
- gr¸ne Bohnen - Fagioli verdi
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- Nachtische - Dolci
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- Schwarzw‰lder Kirschtorte - Torta di ciliegie della Foresta Nera
- K‰sekuchen - Torta di ricotta
- Nuflkuchen - Torta alle noci
- Rote Gr¸tze mit Sahne - Dolce di semolino e succo di frutta con panna
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