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Text File  |  1998-01-13  |  1.2 KB  |  37 lines
  1. Sopas - Zuppe/Antipasti  
  2.  
  3. Caldillo - Zuppa di pesce
  4. Gazpacho - Zuppa fredda al pomodoro e cetriolo
  5. Pimientos rellenos - Peperoni ripieni  
  6. Sopa de ajo - Zuppa d'aglio  
  7. Tortilla EspaÒola - Frittata di patate  
  8.  
  9. Pescados/Mariscos - Pesce/frutti di mare/crostacei  
  10.  
  11. Paella - Risotto alla Valenzana (piatto misto di Valenza, a base di riso, zafferano, pollo, piselli, peperoni e frutti di mare)
  12. Zarzuela de mariscos - Casseruola di crostacei (piatto di pesce in umido)  
  13. Pez espada - Pesce spada  
  14. BoquerÚnes - Piccole acciughe, di solito servite fritte  
  15.  
  16. Carne  
  17.  
  18. Fabada Asturiana. - piatto di fagioli, carne e lardo serviti "al coccio"
  19. LacÚn con grelos - zampone con rape  
  20. JamÚn Serrano - prosciutto crudo dolce
  21. Cochinillo - maialino
  22.  
  23. Legumbres - Contorni e verdure
  24.  
  25. Arroz a la Cubana  - Riso con uova fritte e salsa di pomodoro
  26. Panache de verduras - Verdure miste
  27. Ensalada mixta - Insalata mista
  28. Esp·rragos - Asparagi.
  29. Acelgas - Bietola saltata in padella con aglio
  30.  
  31. Postres - Dolci
  32.  
  33. Arroz con leche -- Budino di riso e latte
  34. Crema catalana - crËme caramel alla catalana
  35. MelocotÚn en alm'bar - Pesche sciroppate
  36. Cuajada - dolce a base di crema servito con miele
  37.