Vorwort Haltbarmachen



Vorwort

 Frueher war es ueblich Nahrungsmittel durch verschiedene Techniken ueber
laengere Zeit haltbar zu machen.Gab es z.B. im Winter keine Aepfel,griff
man auf die gedoerrten zurueck.Warum sollte man es heute nicht ebenso
machen und Zeiten des Ueberangebotes billig einzukaufen,statt spaeter
wenn Mangel herrscht,teuer zu bezahlen ;-(((
Probieren Sie es einmal aus.......
Walter

  1. Trocknen
  2. Einsalzen
  3. Einsaeuern
  4. Pilze
  5. Einlegen