home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Current Shareware 1994 January / SHAR194.ISO / homecook / osgpie.zip / OSG1966.647 < prev    next >
Text File  |  1993-09-13  |  2KB  |  32 lines
  1.     *****************************
  2.     ***** Lemon Chiffon Pie *****
  3.     *****************************
  4.  
  5.     Categories: Pies            OSG1966         Lemon          
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:    P
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        1        Tbsp  Gelatine                                          
  14.        1/3      cup   Water                                             
  15.        4        ea    Egg yolks                                         
  16.        1        cup   Sugar                                             
  17.        3        Tbsp  Lemon juice                                       
  18.        4        ea    Egg whites - beaten stiff                         
  19.  
  20.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  21.  
  22.     Soak gelatine in water. Cook egg yolks, 1/2 c. sugar and lemon juice  
  23.     in double boiler until thick. Add gelatine mixture and beat well, add 
  24.     1/2 c. sugar to stiffly beaten egg whites, combine with first mixture.
  25.     Put in baked shell and chill. May be served with whipped cream.       
  26.                                                                           
  27.     Source: Mrs. Lee Martin, Acme Grange, Lorain County, OH               
  28.             Florence Gaston, Clarkson Grange, Columbiana County, OH       
  29.  
  30.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  31.  
  32.