home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Shareware 1 2 the Maxx / sw_1.zip / sw_1 / COOKING / C_COLA.ZIP / RECIPE.009 < prev    next >
Text File  |  1992-08-12  |  1KB  |  30 lines

  1.  
  2.                                GRECIAN GREEN BEANS
  3.  
  4.  
  5.  Qty   Measurement          Ingredient
  6. -----  ----------------     ----------------------------------------------------
  7.     2  cans (16 oz ea)      small whole green beans, drained
  8.     2                       shallots or small onions, peeled, thinly sliced, and
  9.                             separated into individual rings
  10.     2  cloves               garlic, minced
  11.   1/4  cup                  fresh parsley, chopped
  12.     2  Tbsps                sugar
  13.     2  tsps                 oregano leaves
  14.     2  tsps                 prepared mustard
  15.   1/2  tsp                  salt
  16.   1/2  cup                  COCA-COLA
  17.   1/4  cup                  olive oil
  18.     2  Tbsps                vinegar
  19.  
  20.  
  21. In a large bowl, combine the garlic, parsley, sugar, oregano, mustard, salt,
  22. Coca-Cola, olive oil, and vinegar, stirring until the sugar is dissolved.  Add
  23. the beans and shallots/onions; toss lightly with a fork.  Pack into 1 quart jar.
  24. Cover and refrigerate several hours or overnight for the flavors to blend.
  25. Serve chilled or as a hot vegetable with steak, hamburger, or meat loaf.  Makes
  26. 1 quart.
  27.  
  28.  
  29. Recipe:  "International Cooking with Coca-Cola", a give-away pamphlet from
  30.          The Coca-Cola Company, 1981