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Text File  |  2022-10-26  |  406b  |  17 lines
  1.  1 
  2. Spiesschen
  3. Sau-Spiesschen
  4. Die gut gebuerstete Wildsau wird
  5. (notfalls mit Gewalt) in den Backofen
  6. eingefuehrt und bei einer gleichmaes-
  7. sigen Temperatur von 800 Grad in ein
  8. handliches Format gedoerrt (einige cm
  9. hoch). Das etwas abgekuehlte Tier 
  10. spiesst man auf eine Scheibe Ananas 
  11. und Emmentaler Kaese. Sau-Spiesschen
  12. werden vor dem Essen zum Apperitif
  13. gereicht. Man rechnet pro Gast etwa
  14. eine Sau.
  15.  
  16.  
  17.