home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / sw / wrecipe1 / moose.1 < prev    next >
Text File  |  1990-03-18  |  2KB  |  61 lines
  1. The following recipe(s) come from 'The Complete
  2. Discordian Moosemas Celebration Handbook' by Amber
  3. K. (C) 1983 distributed by Nine Candles Publications
  4. ETC., a Branch of Our Lady of The Woods, PO Box 93,
  5. Mt. Horeb, WI 53572. I thought folks who haven't seen
  6. this fun booklet would find the recipes interesting
  7. (and maybe incentive to get the booklet).
  8.  
  9. CHILI MOOSE
  10. -----------
  11. 2 1-pound cans of mexican chili beans
  12. 2 1-pound cans of red kidney beans
  13. 2 1-pound cans of tomatoes (or use fresh, chopped coarse)
  14. 3 medium onions, coarsley chopped
  15. 2 green peppers, coarsley chopped
  16. 2 cloves garlic, crushed
  17. 3 tablespoons chili powder
  18. 1/2 tsp. cumin
  19. 1/4 tsp. cayenne pepper
  20.  
  21. Place all ingredients in a slow cooker and cook on "low"
  22. for 10 hours ("High" for 5 hours). If using canned beans,
  23. drain the liquid before adding them. Can be served over
  24. slices of whole-wheat bread.
  25.  
  26. MOOSSAIL
  27. --------
  28. 2 Qts apple cider
  29. 1/2 cup honey
  30. 1 pint cranberry juice
  31. 2 sticks cinnamon
  32. 1 tsp. whole allspice
  33. 1 small orange studded w/cloves
  34. 1 cup rum (optional)
  35.  
  36. Cook in slow cooker, "high" 1 hr. "Low" 6.
  37.  
  38. FUDGIE MEESE
  39. ------------
  40. 4-5 cups ground raw sunflower seeds
  41. 1/2 cup ground peppermint leaves. sifted.
  42. 1 cup chopped walnuts
  43. 1/2 cup carob powder
  44. Honey (see instructions for amount)
  45. 1/2 cup or so carob drops or morsels
  46.  
  47. Mix sunflower seeds, carob powder and peppermint thoroughly
  48. in a large bowl. Gradually add honey, mixing and kneading,
  49. until loose powder is gone and it all hangs together. Fold
  50. in walnuts and carob morsels, until thoroughly mixed 
  51. throughout. Pat mixture into an oiled 8x8 pan, cut with
  52. oiled knife into squares, press a nutmeat in each square,
  53. and chill.
  54.  
  55. OR roll out to about 3/4" thick, cut into moosehead shapes
  56. with a cookie cutter, and chill on waxed paper on a cookie
  57. sheet. If you don't have a moosehead cookie cutter, buy any
  58. large cookie cutter (Metal not plastic) and reshape it with
  59. needlenose pliers to that of a moosehead.
  60.  
  61.