home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / sw / rp27cs / manual.doc < prev    next >
Text File  |  1991-08-10  |  72KB  |  1,596 lines

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7.  
  8.  
  9.  
  10.  
  11.  
  12.  
  13.  
  14.                                  USER GUIDE
  15.  
  16.                                      FOR
  17.  
  18.                             THE RECIPE PROCESSOR
  19.  
  20.                                  VERSION 2.7c
  21.  
  22.  
  23.  
  24.  
  25.  
  26.  
  27.  
  28.  
  29.  
  30.  
  31.  
  32.  
  33.  
  34.  
  35.  
  36.  
  37.  
  38.  
  39.  
  40.                   (C) Copyright 1980, 1984, 1989 ,1990, 1991
  41.  
  42.  
  43.                               TABLE OF CONTENTS
  44.  
  45.  
  46.  
  47.  
  48.  
  49.       SUBJECT                                                    PAGE
  50.       -----------------------------------------------------------------
  51.  
  52.       INTRODUCTION ............................................... 1
  53.  
  54.       PROGRAM HISTORY ............................................ 1
  55.  
  56.       CREDIT WHERE CREDIT IS DUE ................................. 1
  57.  
  58.       PROGRAM REQUIREMENTS ....................................... 2
  59.  
  60.       PROGRAM CAPACITY ........................................... 2
  61.  
  62.       KEYBOARD DESCRIPTIONS ...................................... 2
  63.  
  64.       PROGRAM FILES .............................................. 3
  65.  
  66.       GETTING STARTED ............................................ 3
  67.  
  68.       TIPS FOR GETTING THE MOST OUT OF THE RECIPE PROCESSOR ...... 4
  69.  
  70.       THE RECIPE SCREEN .......................................... 5
  71.  
  72.       THE MAIN MENU .............................................. 5
  73.  
  74.       PROGRAM/DIRECTORY INITIALIZATION ........................... 6
  75.  
  76.       ADDING RECIPES ............................................. 6
  77.  
  78.       SEARCH MENU ................................................10
  79.  
  80.       PRINT MENU .................................................12
  81.  
  82.       DELETE MENU ................................................14
  83.  
  84.       UTILS/COLORS MENU ..........................................14
  85.  
  86.       USING MARKED RECIPES .......................................17
  87.  
  88.       IMPORT - FORMATTED AND UNFORMATTED .........................18
  89.  
  90.       BACKING UP THE DATA FILES ..................................21
  91.  
  92.       CALORIE CALCULATOR - HOW IT WORKS ..........................22
  93.  
  94.       DISCLAIMER .................................................22
  95.  
  96.       COMMON QUESTIONS AND PROBLEMS ..............................23
  97.  
  98.       ORDER FORM .................................................24
  99.  
  100.  
  101.                                    INTRODUCTION
  102.  
  103.       The Recipe Processor is a program that's designed to manipulate kitchen
  104.       recipes, much in the way a word processor manipulates text.  This
  105.       program allows you to store your favorite recipes for later use and
  106.       print out.  In addition, you can manipulate the number of servings the
  107.       recipe will yield, instantly adjusting the amounts of each ingredient.
  108.       You can also instantly convert from one measure to another, for
  109.       example,  converting ounces to cups, or tablespoons to ounces.  It's
  110.       calorie calculator will tell you how many calories, fat, cholesterol and
  111.       sodium are in each serving.  You can quickly browse through your recipes,
  112.       by recipe category, ingredient, or through the entire recipe data base.
  113.       It will even help with your shopping by preparing and printing a shopping
  114.       list for you.  You can edit the shopping list and add items that are not
  115.       currently in the Recipe Processor's data base.  In addition, the program
  116.       can import and export recipes (Meal-Master and Compu-Chef compatible),
  117.       allowing easy sharing of recipes between two computers.
  118.  
  119.                                  PROGRAM HISTORY
  120.  
  121.       The Recipe Processor was conceived in 1978, when I purchased my first
  122.       computer, a TRS-80 model 1.  In order to keep my wife interested in the
  123.       computer (and to justify the cost) I told her of all the wonderful
  124.       things that it could do for her in the kitchen.  Unfortunately, I did
  125.       not have the disk drives necessary for the I/O, and the program remained
  126.       75% completed until 1980, when I purchased a TRS-80 model 3 computer.
  127.       With 2 single sided floppy diskette drives, the Recipe Processor was
  128.       finally up and running.
  129.  
  130.       In 1984 the program was converted to run on a Model 4 TRS-80, which
  131.       allowed the luxury of an 80 x 24 screen, inverse video, and double sided
  132.       floppy drives.  Written in interpretive BASIC (only 29K user space) the
  133.       program relied on a complex system of overlays in order to perform its
  134.       many functions.  Needless to say it was not a speed demon.
  135.  
  136.       The Recipe Processor remained unchanged until 1989, when I decided to
  137.       convert the program to run in the MSDOS environment.  To speed up the
  138.       program, it was rewritten using Turbo Pascal.  One of my friends, who
  139.       was kind enough to test the program, suggested that I add an
  140.       import/export feature to allow easy transfer of recipes from computer to
  141.       computer.  He also suggested that the import feature be able to read the
  142.       large database of recipes that were available on the Compuserve network.
  143.  
  144.       The end result that you see is basically the same program that was
  145.       written back in 1980, spiced up a bit with pull down menus, pop up
  146.       windows, and dialog boxes.
  147.  
  148.                             CREDIT WHERE CREDIT IS DUE
  149.  
  150.       If you program in Turbo Pascal, I recommend that you purchase Turbo
  151.       Pascal Innovations, by Rockland Publishing.  This book supplied me with
  152.       many of the routines that were used in the program for the menu system
  153.       and popup windows.  The book comes complete with all of its routines
  154.       already on diskette.   This alone is worth the price!  No, I do not get
  155.       any royalties for plugging this book.  Simply put, this is a great book
  156.       and a must for anyone who uses Turbo Pascal.
  157.       
  158.       Calorie, fat, cholesterol and sodium values were obtained from:
  159.            The Complete Book of Food Counts, by Corinne T. Netzer.  
  160.  
  161.                                   Page 1
  162.  
  163.  
  164.                                PROGRAM REQUIREMENTS
  165.  
  166.       Computer    :  IBM PC, XT, AT, PS/2, or 100% compatible.
  167.       Memory      :  A minimum of 384K of FREE RAM is needed.
  168.       DOS         :  MSDOS version 2.1 and above.
  169.       Disk Drives :  1 floppy disk minimum, but works best with a hard disk.
  170.       Monitor     :  Monochrome or color.
  171.       Printer     :  Any printer that works with your computer will do.
  172.  
  173.  
  174.  
  175.                                  PROGRAM CAPACITY
  176.  
  177.       The Recipe Processor can store a maximum of 1000 recipes per directory.
  178.       Storage requirements for each recipe will vary, depending on the length
  179.       of the recipe.  A recipe can contain a maximum of 48 ingredients and 65
  180.       lines of directions.  With overhead, a recipe can be as large as 7.5K,
  181.       or as small as .5K, depending on it's contents.
  182.  
  183.       A single bootable floppy system can contain about 75 recipes.  Again,
  184.       this will vary with the size of the recipes.   In a two floppy system,
  185.       a 360K data disk can hold about 300 recipes.
  186.  
  187.       Hard disk systems are limited only by the size of the hard drive.  A
  188.       hard drive will greatly speed the performance of the program, as disk
  189.       input/output is intensive.
  190.  
  191.  
  192.                               KEYBOARD DESCRIPTIONS
  193.  
  194.       In this guide, the term RETURN refers to the carriage return key.  On
  195.       some keyboards it may be labeled as ENTER.
  196.  
  197.       The term CURSOR KEYS refers to the arrow keys, page up/dn, home/end keys.
  198.  
  199.       CTRL Y erases data to the end of the line.
  200.       CTRL LEFT/RIGHT ARROW moves cursor 1 word left or right.
  201.       INS - toggles between typeover and insert mode.
  202.       DEL - deletes character at cursor position.
  203.  
  204.       Control key functions:
  205.  
  206.       F1 - Toggles between ingredient and instructions window.  Initiates
  207.            manual sort in quicking editor.
  208.       F2 - Browse forward.
  209.       F3 - Browse backward, quick entry when adding or editing.
  210.       F4 - Zoom left during recipe display, or ADD/INSERT ITEM for other
  211.            functions.
  212.       F5 - Zoom right during recipe display, or DELETE ITEM for other functions.
  213.       F6 - Print Recipe, or enter blank amount when adding or editing.
  214.       F7 - Convert to calories, or measure conversions.
  215.       F8 - Edit functions, mark recipes.
  216.       F9 - Adjusts recipe for different servings.
  217.       F10 - End current function.
  218.  
  219.       During some program functions, the control keys may perform actions 
  220.       different then listed above.  Always watch the lower screen window which  
  221.       will display active control keys and their functions at all times.
  222.  
  223.  
  224.                                   Page 2
  225.  
  226.  
  227.  
  228.                                PROGRAM FILES
  229.  
  230.  
  231.       RP.EXE .............  The Recipe Processor program.
  232.       INITIAL.RPD ........  This file stores directory initialization data,
  233.                             recipe categories, and the user name for the
  234.                             main screen.
  235.       NAMES.RP ...........  Contains name, category, and servings for each
  236.                             recipe in the database.
  237.       INGRED.RP ..........  Contains all recipe ingredients.
  238.       INSTR.RP ...........  Contains all recipe directions.
  239.       INDEX.RP ...........  Keeps track of which ingredient and direction
  240.                             records belong to which recipe.
  241.       SUBCAT.RP ..........  Contains sub-categories.
  242.       POINTERS.RP ........  Pointer file for sorting recipes.
  243.       COLORS.CFG .........  Contains custom colors, startup directory.
  244.       MARKED.RP ..........  Tracks which recipes are currently marked.
  245.       QUICKING.ING .......  Contains ingredients for quick entry feature. Also
  246.                             contains calories, fat, chol. and sodium for each 
  247.                             ingredient.
  248.  
  249.                                  GETTING STARTED
  250.  
  251.       Before doing anything, make a working copy of the master diskette!
  252.       FLOPPY DISK USERS: Place your DOS diskette into drive A and type
  253.  
  254.                       DISKCOPY A: A:   and press RETURN.
  255.  
  256.       Follow the DOS prompts to finish the copy process.
  257.  
  258.       HARD DISK USERS: Create a directory called RP by typing the following:
  259.  
  260.                       MD\RP    and press RETURN.
  261.                       CD\RP    and press RETURN.
  262.  
  263.       Now place the master diskette into drive A and type the following:
  264.  
  265.                       COPY A:*.* C:  and press RETURN.
  266.  
  267.       If you do not want to use the recipes that come with the program, type
  268.       the following command:
  269.  
  270.                       ERASE *.RP?   and press RETURN.
  271.  
  272.       To start the program, simply type  RP and press return.  If you do not
  273.       erase the RP? files, the program will begin at the main menu screen.  If
  274.       the RP? files are erased, the program will begin at the initialization
  275.       screen.
  276.  
  277.       The Recipe Processor will automatically detect the type of monitor
  278.       (monochrome or color) being used and will adjust itself accordingly.
  279.       However, you may need force the program to operate in black and white
  280.       mode with some portables and laptops.  To do so, start the program
  281.       by typing:
  282.  
  283.                     RP BW    and pressing return.
  284.  
  285.  
  286.  
  287.                                   Page 3
  288.  
  289.  
  290.              TIPS FOR GETTING THE MOST OUT OF THE RECIPE PROCESSOR
  291.  
  292.      1. When adding new recipes, be sure to use the QUICK ENTRY feature. 
  293.         Besides from saving you keystrokes, it will ensure greater accuracy
  294.         from the calorie calculator function.
  295.  
  296.      2. Use HEADER TITLES in your recipe to separate ingredients.  For example,
  297.         a cake recipe may contain ingredients for the cake, and ingredients for
  298.         the icing.  Before your cake ingredients, place a header title called
  299.         CAKE.  Also place a header title called ICING before the ingredients
  300.         used for the icing.  Entering HEADER TITLES is described in the ADDING
  301.         RECIPES section.
  302.  
  303.      3. When adding recipes, keep the ingredient description simple.  Instead
  304.         of entering "ROUND STEAK CUT IN 1/2 inch STRIPS", just enter "ROUND 
  305.         STEAK". In the recipe directions mention that the steak needs to cut 
  306.         in 1/2 inch strips.  
  307.  
  308.      4. QUICK ENTRY for measurements allows selection by pressing the FIRST
  309.         letter of the desired measure.  If different measures start with the
  310.         same letter (ex. cups, cloves, cans),  simply press the letter again to
  311.         move to the next measure.  Cursor keys can also be used.
  312.  
  313.      5. QUICK ENTRY for ingredients allows selection by use of cursor keys, 
  314.         or by typing in a partial name.  Example: you want to find  CHEESE.  
  315.         Press F3 to start quick entry.  Then press C.  The window will
  316.         find the first item beginning with C.  Then press H.  Now the window 
  317.         scroll to the first item containing CH.  When you find the desired item,
  318.         press enter.  Pressing the home key starts the search from the top of
  319.         the ingredient file.  Any other cursor key resets the search to the 
  320.         first character.
  321.         
  322.      6. RECIPE SELECTION WINDOW now uses the cursor keys, or a partial name
  323.         of the desired recipe to select recipes.  Pressing any cursor key will
  324.         reset the search back to the first character of the recipe.
  325.  
  326.      7. CATEGORY selection uses the cursor keys, or a partial category of the 
  327.         desired category.  
  328.  
  329.      8. When using ingredients such as a can of tomato sauce, or a whole
  330.         chicken, enter it as:
  331.  
  332.                  AMOUNT   MEASURE  INGREDIENT
  333.                    1       WHOLE    CAN TOMATO SAUCE
  334.                    1       EACH     WHOLE FRYER CHICKEN
  335.        
  336.         and have CAN TOMATO SAUCE and WHOLE FRYER CHICKEN defined in the
  337.         QUICKING file with the calorie amount for the entire item.  Even 
  338.         better, enter:
  339.  
  340.                    15      OUNCES   TOMATO SAUCE.
  341.  
  342.         This will help ensure greatest accuracy of the calorie calculator.
  343.  
  344.      9. Always watch the lower window on the recipe screen for active control
  345.         keys.
  346.  
  347.  
  348.  
  349.  
  350.                                   Page 4
  351.  
  352.  
  353.                                 THE RECIPE SCREEN
  354.  
  355.       The Recipe Processor divides the screen into three windows.  The top
  356.       window contains 3 lines and displays the user name, current function
  357.       being executed, and the recipe name, category, and amount served.
  358.  
  359.       The middle window contains 14 lines.   This window is where the action
  360.       takes place.  When browsing, recipes are displayed here.  If adding or
  361.       editing a recipe, data input and display will occur here.  The shopping
  362.       list and other program functions will also display in this window.
  363.  
  364.       The third window is 3 lines long, and it displays active function keys
  365.       and program messages.  Regardless of program function, this window will
  366.       keep you informed of active control keys.
  367.  
  368.  
  369.                                   THE MAIN MENU
  370.  
  371.       There are 6 choices on the main menu, 5 of which are pull down menus.
  372.       Menu descriptions follow:
  373.  
  374.       1. ADD - used to add recipes to the database.  Also contains formatted
  375.          and unformatted import routines.
  376.  
  377.       2. SEARCH BY - This menu allows searching recipes by category,
  378.          ingredient, or by recipe name.  It is also used to browse and print.
  379.  
  380.       3. PRINT - this menu contains printer re-direction, shopping list, and
  381.          other print functions.
  382.  
  383.       4. DELETE - this menu contains commands to delete recipes and compress
  384.          the recipe files.
  385.  
  386.       5. UTILS/COLORS -contains commands to customize program colors,
  387.          category, quick entry and directory maintenance, export, and
  388.          configuration utility.
  389.  
  390.       6. QUIT - quits to DOS.
  391.  
  392.  
  393.       Also displayed on this screen is the current data directory in use, and
  394.       the number of recipes contained in that directory.
  395.  
  396.       At almost any time, pressing the ESC key will abort the current function
  397.       and return you to the main menu screen.
  398.  
  399.  
  400.  
  401.  
  402.  
  403.  
  404.  
  405.  
  406.  
  407.  
  408.  
  409.  
  410.  
  411.  
  412.  
  413.                                   Page 5
  414.  
  415.  
  416.                          PROGRAM/DIRECTORY INITIALIZATION
  417.  
  418.       When the Recipe Processor begins, it checks the current directory for
  419.       the existence of the INITIAL.RPD file.  If it is not present, the
  420.       PROGRAM INTRODUCTION screen is displayed.   Pressing any key will bring
  421.       you to the DEFINE FOOD CATEGORIES screen.  You can enter in up to 200
  422.       different food categories.  Each category contains a maximum of 10
  423.       characters.
  424.  
  425.       Categories can be entered in one of two ways:
  426.  
  427.             1. Use the default categories that the program supplies.
  428.             2. Create your own custom categories.
  429.  
  430.       To use the default categories, simply answer "yes" to the prompt:
  431.  
  432.                 DO YOU WANT TO USE THE DEFAULT CATEGORIES (Y/N) ?
  433.  
  434.       If you answer "no", you will see the category window open on the right
  435.       side of the screen.  You can enter up to 200 categories.  Pressing ESC
  436.       will terminate category entry.
  437.  
  438.       Categories can be added to or modified at any time during the program.
  439.       Don't get upset if you forgot to enter them all.
  440.  
  441.       Whether you use the default categories or define your own, you will see
  442.       the category  "TO BE EDIT".  When adding or importing recipes, you may
  443.       come across a recipe whose category has not been entered into the
  444.       database.  Assign "TO BE EDIT" to these recipes.  When all input is
  445.       complete, add the new categories to the database (see CATEGORY UPD).
  446.       Then browse by category ("TO BE EDIT"),  and change each recipe category
  447.       to it's proper entry.
  448.  
  449.       When category entry is completed, you will see the prompt:
  450.  
  451.                            Choose Edit: Done Categories
  452.  
  453.       Use the right arrow or press C  to review your category list.  Use the
  454.       left arrow or press D if you are done.
  455.  
  456.       After selecting DONE, you will see the GET USER NAME screen.  Type in up
  457.       to 25 characters for the recipe title of this directory (usually the
  458.       users first name).
  459.  
  460.       The main menu will now be displayed.  Only the ADD, UTILS/COLORS, and
  461.       QUIT choices will be active.  The other menu choices will not activate
  462.       until there is at least 1 recipe entered into the database.
  463.  
  464.  
  465.                                  ADDING RECIPES
  466.  
  467.       When adding recipes, you have the option to update the quicking.ing file
  468.       as each ingredient is entered.  If you answer YES to this option, as you 
  469.       enter ingredients they are added to the quicking.ing file if they are not
  470.       already there.  You will be asked to supply the calorie, fat, chol. and
  471.       sodium values.  Be sure to have these values on hand!  If you answer NO
  472.       to this option, the quicking.ing file is not checked or updated.  The 
  473.       default for this prompt is NO.
  474.  
  475.  
  476.                                   Page 6
  477.  
  478.  
  479.                             ADDING RECIPES CONTINUED
  480.       RECIPE NAME:
  481.  
  482.       To add recipes to the database, choose the ADD option.  You will be
  483.       asked for a recipe name.  Enter up to 40 characters for the recipe name.
  484.       If desired, use a keyword in the recipe name as an additional sub-category
  485.       to be used with the wildcard search option.  Example: you are adding a
  486.       recipe to the dessert category, and you want to categorize it as a pie.
  487.       Use the word PIE in the recipe name.  A search by category will display
  488.       all desserts, while a wildcard search by *PIE will display only the pies.
  489.  
  490.       RECIPE CATEGORY:
  491.  
  492.       The category window will then appear in the center of the screen.  Use
  493.       the up/dn arrows, pageup/dn, and home/end keys to highlight the desired
  494.       category.  If the category you need has not been entered, choose TO BE
  495.       EDIT  for the category.  The category can be added and changed later.
  496.  
  497.       You will then be asked if you want to add a sub-category to the recipe.
  498.       If you answer YES, the category window will reappear.  The selected
  499.       sub-category will appear on the screen in parentheses (subcategory).
  500.  
  501.       AMOUNT SERVED:
  502.  
  503.       You will then be asked to enter the amount of servings the recipe will
  504.       yield.  Enter a number from 1 up to 999.
  505.  
  506.       INGREDIENT ENTRY - AMOUNT:
  507.  
  508.       At this time the ingredient entry window will appear on the left, and a
  509.       smaller syntax window on the right.  Each ingredient is entered in 3
  510.       parts, the amount, the measure, and the ingredient description.
  511.  
  512.       The amount syntax is an optional whole number, a space, and a fraction.
  513.       It's easier to show then to describe.  See below.
  514.  
  515.                          1 1/2   =  one and one half
  516.                          2/3     =  two thirds
  517.                          4       =  4 whole units
  518.                          2 1/8   =  2 and one eighth
  519.  
  520.       You must enter a valid amount or the program will not advance to the
  521.       measure entry.  You can enter a blank amount by pressing the F6 key, or
  522.       by pressing return on an empty amount.  This will fill the amount with a 
  523.       blank character and move the cursor to the measure column.  With a blank 
  524.       amount, you can use the measure and ingredient description as a HEADER 
  525.       TITLE.  For instance, a recipe for apple pie lists ingredients for the 
  526.       crust and filler. The first ingredient could have a blank amount, ****** 
  527.       for measure, and CRUST in the ingredient description.  It would appear 
  528.       as ****** CRUST.  All ingredients that follow are for the crust part of 
  529.       the recipe.  Then use blank amount and ***** FILLING to separate the 
  530.       filling ingredients from the crust ingredients.
  531.  
  532.       Use the F4 and F5 keys to insert and delete ingredients. Remember, the 
  533.       bottom window will always display active control keys.
  534.  
  535.       Fractions can be entered as halves, thirds, quarters, eighths, or
  536.       sixteenths.  Entering any other fraction will result with the program
  537.       rounding it to the closest one of the above values.   Whole numbers can 
  538.       be as large as 100.
  539.                                   Page 7
  540.  
  541.  
  542.                              ADDING RECIPES CONTINUED
  543.  
  544.       INGREDIENT ENTRY - MEASURE:
  545.  
  546.       When you have entered the amount, press RETURN.  The cursor will move
  547.       over to the measure column, and the syntax window will display measure
  548.       examples.  You can enter up to 6 characters to describe the measure
  549.       being used.  Examples: tsp, tbls, cup, large, med, quart, ounce, oz,
  550.       each, as req, whole, and so on.  If you need to have the measure blank,
  551.       just press return.  
  552.  
  553.       QUICK ENTRY - press the F3 key to open the MEASURES window.  use the 
  554.       cursor keys or the first letter to select the desired measure, and 
  555.       press enter.  If more then one category starts with the same letter,
  556.       just press the letter again. Quick entry can be aborted by pressing esc.
  557.       Use the last item (******) on the Quick Entry list for HEADER TITLES.
  558.  
  559.       INGREDIENT ENTRY - INGREDIENT DESCRIPTION:
  560.  
  561.       Now the cursor moves to the ingredient description column.  You can
  562.       enter up to 30 characters to describe the ingredient.  If needed, this
  563.       entry can be blank just by pressing return.   When the ingredient is
  564.       entered, the cursor will move back to the amount column, ready to accept
  565.       the amount for the next ingredient.   The program keeps track of the
  566.       ingredient number below the syntax window.  Up to 48 ingredients can be
  567.       entered.
  568.  
  569.       If needed, the F1 key will back up the cursor one field at a time, and
  570.       the F2 key will advance the cursor one field at a time.  This allows you
  571.       to back up and correct or change previous entries.  
  572.  
  573.       Hint - enter ingredients followed by a short description.  For example,
  574.       instead of SLICED CARROTS, use CARROTS, SLICED.  This allows like 
  575.       ingredients  to remain together in the QUICKING file  after  sorting.
  576.       Or just enter CARROTS, and mention in the directions that the carrots
  577.       are to be sliced.
  578.  
  579.       As ingredients are entered, they are checked to see if they exist in the
  580.       QUICKING file.  If the ingredient does not exist, a dialog box will appear
  581.       asking  if you want to add it to the QUICKING file.  Answer Y  or  N.  If
  582.       you answer YES, you will be asked to enter the amount of calories, fat,
  583.       and cholesterol in a one ounce serving.  If you do not know, just press
  584.       enter.  These values can be edited at a later time.  To ensure the
  585.       accuracy of the calorie calculator feature, be sure to enter the proper
  586.       values. 
  587.  
  588.       INGREDIENT QUICK ENTRY - to save time and keystrokes, ingredients are 
  589.       stored in the QUICKING file.  To activate Quick Entry, press the F3 key.
  590.       The Quick Ingredient window will open.  Scroll the window with the cursor
  591.       keys to select the desired ingredient.  Press enter, and the ingredient
  592.       is entered for you.   You can also select ingredients by typing the 
  593.       first few characters of the ingredient.  Example: you want to find 
  594.       CHEESE.  Press F3 to start quick entry.  Then press C.  The window will
  595.       find the first item beginning with C.  Then press H.  Now the window 
  596.       scroll to the first item containing CH.  When you find the desired item,
  597.       press enter.  Quick Entry can be aborted by pressing ESC.
  598.  
  599.       At this point, if you have entered all of your ingredients, you can end
  600.       ingredient entry by pressing the F10 (DONE) key, which brings up the
  601.       directions entry window.
  602.                                   Page 8
  603.  
  604.  
  605.                              ADDING RECIPES CONTINUED
  606.  
  607.       DIRECTIONS ENTRY:
  608.  
  609.       A recipe can contain up to 65 lines of directions.  Each line can have
  610.       up to 75 characters.  Directions can be entered in one of two modes,
  611.       WORD WRAP mode or EDIT mode.  When adding recipes, the program will
  612.       automatically start in WORD WRAP mode.
  613.  
  614.       WORD WRAP MODE: Simply type in the directions.  When you get to the end
  615.       of the line, words will automatically wrap to the next line.  There is 
  616.       no need to press RETURN, unless you want a HARD RETURN. Hard returns are
  617.       indicated by a paragraph symbol (looks like a backwards P).  You can use
  618.       the BACKSPACE key to back up and correct errors.  
  619.  
  620.       F7 - Use the F7 key to toggle between WORD WRAP mode and EDIT mode.  When 
  621.       entering word wrap mode from edit mode, the cursor will be placed at the 
  622.       END of the current line.
  623.  
  624.       EDIT MODE: The arrow keys will move the cursor one character in any 
  625.       direction. The CTRL LEFT/RIGHT ARROW will move the cursor one word left
  626.       or right.  INSERT and DEL keys function as you would expect them to. DEL
  627.       will delete the character under the cursor, and INSERT will insert 
  628.       characters at the cursor position.  When INSERT is active, the cursor 
  629.       will change to a large cursor as a reminder.  Pressing INSERT again, or 
  630.       advancing to a different line of text automatically turns off the insert 
  631.       mode. When in INSERT mode, characters that are pushed off the screen are
  632.       NOT LOST!  The line will scroll horizontally allowing 75 characters to
  633.       be displayed at all times.  Pressing return or the UP/DN arrow will 
  634.       reformat the text, including all text that was pushed off the screen.
  635.  
  636.       F2 - To split a line, place the cursor at the position of the split and 
  637.       press F2.  
  638.  
  639.       F3 - To join 2 lines, or reformat the text, place the cursor on the line 
  640.       where reformatting is to begin, and press F3.  Lines above the cursor 
  641.       will not be included.  Lines with a HARD RETURN will not have any text 
  642.       added to the END of that line.  
  643.  
  644.       F4 - If you need to insert a line of text between 2 existing text lines,
  645.       position the cursor on the line where you want to insert text, and press
  646.       the F4 key.  Text below the cursor will move down by one line, opening
  647.       up a new blank line.
  648.  
  649.       F5 - Deleting an entire line of text is done by positioning the cursor on 
  650.       the line to be deleted and pressing the F5 key.  Again, the active 
  651.       control keys are displayed in the bottom window of the screen.
  652.  
  653.       To end direction input, press the F10 (DONE) key.  This will display the
  654.       following prompt:
  655.  
  656.                       Review: Done  Ingredients  Directions
  657.  
  658.       The word "Done" will be highlighted.  If you are done entering this
  659.       recipe, just press RETURN. This will return you to the main menu screen.
  660.       If you want to review the ingredients or directions, use the left/right
  661.       arrow keys to highlight your choice and press enter.
  662.  
  663.  
  664.  
  665.                                   Page 9
  666.  
  667.  
  668.                               THE "SEARCH BY" MENU
  669.  
  670.       The SEARCH menu allow you to search, display, edit, print and browse
  671.       through your database of recipes.  There are 5 menu options in the
  672.       SEARCH menu:
  673.  
  674.       1. RECIPE - This option allows you to search for a specific recipe in
  675.          the database.  The recipe selection window will appear in the center
  676.          of the screen listing the recipes in alphabetical order. Use the
  677.          up/dn arrow, pageup/dn, home/end keys to highlight the desired
  678.          recipe. Now press enter to display the recipe.  Browsing with this
  679.          option will display each recipe in the database.
  680.  
  681.       2. CATEGORY - The category option allows you to select recipes from a
  682.          specified category.  First the category window will appear.  Use the
  683.          up/dn arrows, pageup/dn, home/end keys to select the desired
  684.          category.  You will then be asked if you want to include subcategories
  685.          in the search.  If no, then only the main categories will be scanned.
  686.          If YES, then subcategories will also be included in the scan.  If you
  687.          do include subcategories, you will have the option of defining a
  688.          subcategory for the search.
  689.  
  690.          Now the recipe selection window will appear, listing only the recipes
  691.          that match the selected category(s).  Again, use the cursor keys to
  692.          select and display a recipe.  Browsing will only display the recipes
  693.          that meet the selected category.
  694.  
  695.       3. SUB-CATEGORY - Allows you to select recipes from a specified sub-
  696.          category.  Only recipes with matching sub-categories will appear in
  697.          the recipe selection window.
  698.  
  699.       4. RECIPE NAME - This option will prompt you to key in a name or partial
  700.          name of a recipe to display.  The first name in the database that
  701.          satisfies the requirement is displayed.  Browsing will display each
  702.          recipe in the database.
  703.  
  704.       5. INGREDIENT - This option will prompt you to key in an ingredient or
  705.          partial ingredient to search for.  You will then be asked if you want
  706.          to include all categories in the search.  If you answer NO, the
  707.          category window will appear allowing you to select up to 26 categories
  708.          to include in the search.  The program will then ask if subcategories
  709.          should also be included in the search.  Browsing displays only those
  710.          recipes containing the selected ingredient.
  711.  
  712.          The database is then searched for recipes containing a match to the
  713.          selected categories/ingredient.   The recipe selection window will then
  714.          appear containing only the recipes that contain the selected
  715.          ingredient.  Browsing will display only recipes that contain the
  716.          selected ingredient.
  717.  
  718.       6. WILDCARD - allows you to list all recipes that contain a match to
  719.          a partial recipe name.  In this manner, you can use keywords in each
  720.          recipe name as additional sub-categories.  For example, in the category
  721.          DESSERTS, you only want to see your brownie recipes.  Assuming that
  722.          each brownie recipe contains the word BROWNIE, wildcard selection
  723.          of *BROWNIE displays all of the brownie recipes.  Browsing displays
  724.          only those recipes that meet the wildcard criteria.
  725.  
  726.       7. MARKED ONLY - lists only recipes that have been marked.  Marked recipes
  727.          are remembered from previous program sessions.
  728.  
  729.                                   Page 10
  730.  
  731.  
  732.  
  733.                              SEARCH BY MENU CONTINUED
  734.  
  735.       DISPLAY OPTIONS:
  736.  
  737.       Once a recipe is selected it is displayed in the middle window.  The
  738.       recipe is displayed in two parts: the ingredients, then the directions.
  739.       When a recipe is first displayed, the ingredients are shown in a two
  740.       column format.  Up to 24 ingredients can be displayed at a time.  If a
  741.       recipe has more then 24 ingredients use the PAGEUP/DN keys to display
  742.       either of the 2 ingredient pages.  If a recipe contains 24 or less
  743.       ingredients, the PAGEUP/DN keys will not function.  The active control
  744.       keys are as follows:
  745.  
  746.       F1- DIRECTIONS.  This key will toggle the display between the
  747.           ingredients and  directions window.  If displaying directions, the
  748.           bottom line of the screen will display page x of y, where x is the
  749.           current page being displayed and y is the maximum number of pages
  750.           for the recipe.  The current page of either the ingredients or
  751.           directions will be remembered as you toggle between the two windows.
  752.  
  753.       F2- NEXT.  This key displays then next recipe in the database that meets
  754.           the current display criteria.  Use this key to browse through the
  755.           recipes that you have selected.  This key is active in both the
  756.           ingredient and directions window.
  757.  
  758.       F3- PREVIOUS.  This key displays the previous recipe in the database
  759.           that meets the current display criteria.  Use this key to browse
  760.           backwards.
  761.  
  762.       F4- ZOOM LEFT.  Each ingredient can contain up to 30 characters, but
  763.           only 20 characters can be displayed at a time on the screen.  This
  764.           key will zoom and display the left column of ingredients in the full
  765.           30 character format.
  766.  
  767.       F5- ZOOM RIGHT.  Same as above, but for the right column of ingredients.
  768.  
  769.       F6- PRINT RECIPE.  Pressing this key will print out the recipe on your
  770.           printer.  You will be asked for the number of copies to print.
  771.  
  772.       F7- CONVERT.  Contains the calorie calculator, and allows you to convert
  773.           from one measure to another.  All conversions are rounded to the
  774.           nearest 1/16th of a measure.  Units smaller then 1/16th will be 
  775.           referred to as a "pinch".  
  776.  
  777.       F8- EDIT/MARK.  This allow you edit your recipe.  Pressing this key will
  778.           cause the edit window to appear.  There are seven choices available:
  779.  
  780.           INGREDIENT: If the ingredient window is displayed, this allows you
  781.           to enter/edit the ingredients of the selected recipe.  If the
  782.           directions window is displayed, the directions can be edited. Press
  783.           the F10 (DONE) key to save the editing changes, or press ESC to
  784.           abandon the changes.  F4 and F5 allow insertion and deleting of lines.
  785.  
  786.           When editing ingredients, you will first be asked if the QUICKING file
  787.           is to be searched.  The default is no.  If you change this to yes,
  788.           a search through the QUICKING file is performed for each ingredient.
  789.  
  790.  
  791.  
  792.                                   Page 11
  793.  
  794.  
  795.                          SEARCH BY MENU - EDIT CONTINUED
  796.  
  797.           CATEGORY: allows you to choose a new category from the category
  798.           window.
  799.  
  800.           SUB CATEGORY: allows a new sub-category to be defined.
  801.  
  802.           SERVES: allows you to change the number of serving that the recipe
  803.           will  yield.  This WILL NOT adjust the amounts column.
  804.  
  805.           NAME: allows the recipe name to be modified.  The recipe database
  806.           will  be sorted automatically when you return to the main menu.
  807.  
  808.           MARK RECIPE: marks recipe for later use with shopping list, delete,
  809.           print, and export.
  810.  
  811.           UNMARK: removes mark from recipe.
  812.  
  813.       F9- SERVES.  This allows you to change the amount served for the recipe.
  814.           The ingredient amounts will automatically be adjusted for the new
  815.           serving size.  Pressing F9 a second time, or browsing to the 
  816.           next/previous recipe will restore the recipe to its original contents.
  817.           Printing can be performed on the adjusted recipe.
  818.  
  819.           To make the changes permanent, press the F8 (EDIT) key and choose
  820.           ingredients.  Then press F10 (DONE) and save.
  821.            
  822.           NOTE - the recipe amounts are rounded  to the nearest 1/16th of a
  823.           measure.  On rare occasion you may see a fraction displayed as
  824.           10 15/1.  This is really 10 and 15/16, but the last digit is lost as
  825.           the program can only display 7 characters for the amount.  If you
  826.           see a fraction displayed as above, just remember it is displayed
  827.           in 1/16ths of a unit.  Units smaller then 1/16th will be referred to
  828.           as a "pinch".
  829.  
  830.       F10-DONE.  This key returns you to the main menu.
  831.  
  832.                                   THE PRINT MENU
  833.  
  834.       The print menu offers you options to print recipes, redirect the printer
  835.       to either the screen or a text file,  print a shopping list, or print a
  836.       directory of all recipes in the database.  Print menu options are:
  837.  
  838.       1. RECIPE LIST.  This will print a listing of all recipes and their
  839.          categories to either the printer or the screen.
  840.  
  841.       2. RECIPE.  This option will bring up the recipe selection window.
  842.          Use the cursor keys to select a recipe.  The selected recipe will be
  843.          printed.  
  844.  
  845.       3. SHOP LIST.  Here you can choose recipes and build a shopping list
  846.          from the ingredients.  You can add/delete items to/from the list, and
  847.          edit existing items.  When done, your shopping list will print.  See
  848.          the section "THE SHOPPING LIST" for more details.
  849.  
  850.       4. PRINTER.  This directs the printer output back to the printer.
  851.  
  852.       5. SCREEN.  This directs the printer output to the screen.
  853.  
  854.       6. FILE.  This directs the printer output to a file.
  855.  
  856.                                   Page 12
  857.  
  858.  
  859.                                PRINT MENU CONTINUED
  860.  
  861.       THE SHOPPING LIST:
  862.  
  863.       To build a shopping list, choose the SHOP LIST option.  If any recipes
  864.       are marked, you will be asked "Build shopping list from MARKED files ?".
  865.       If you answer Yes, the shopping list will be built from the marked
  866.       recipes.  If you answer No, then the recipe selection window will appear.
  867.       Use the cursor keys to select the desired recipe and press RETURN.  The 
  868.       screen will then show you how many items are on the shopping list, and 
  869.       asks if you want to add another recipe. If you answer yes, the recipe 
  870.       selection window will appear and another recipe can be selected.  Selected
  871.       recipes  will be omitted from the selection list.  The shopping list can 
  872.       support up to 500 items.
  873.  
  874.       If you answer no the prompt "Add another recipe to the shopping list",
  875.       then the shopping list edit window will appear on the left side of the
  876.       screen.  Use the cursor keys to scroll and edit the items in the window.
  877.  
  878.       While ingredient descriptions in the recipe consist of 30 characters, in
  879.       the shopping list they can be expanded up to 50 characters.  Use the
  880.       INSERT/DEL keys as necessary to edit the ingredients.  If an ingredient
  881.       description becomes larger then 30 characters, it will scroll
  882.       horizontally.
  883.  
  884.       SHOPPING LIST CONTROL KEYS:
  885.  
  886.       F1- This allows you to add an ingredient to the shopping list. The
  887.           ingredient does not have to be in the recipe database.  Use this to
  888.           add shopping items to the list that are not in the recipe database,
  889.           such as paper plates, soaps, pet foods, and so on.
  890.  
  891.       F2- This key allows you to delete an ingredient.  While the shopping
  892.           list will not duplicate ingredients from different recipes, you may
  893.           see very similar items.  Example:  chopped onions and crushed
  894.           onions will each appear on the list.  You may decide to delete one
  895.           of the two descriptions.
  896.  
  897.       F6 or F10- this will print the shopping list to the printer, or the
  898.                  redirected device.
  899.  
  900.  
  901.  
  902.  
  903.  
  904.  
  905.  
  906.  
  907.  
  908.  
  909.  
  910.  
  911.  
  912.  
  913.  
  914.  
  915.  
  916.  
  917.  
  918.  
  919.                                   Page 13
  920.  
  921.  
  922.                                  THE DELETE MENU
  923.  
  924.       This menu offers options to delete recipes, and to compress the recipe
  925.       data file.
  926.  
  927.       1. DELETE.  If marked recipes exist, you will be asked if you want to
  928.          delete all marked files.  If you answer Yes, all marked files will
  929.          be deleted.  If you answer No, then the delete option will display the
  930.          recipe selection window.  Use the cursor keys to choose the recipe to 
  931.          be deleted and press return.   This will delete the recipe and display 
  932.          the recipe selection window.  You can now choose another recipe to 
  933.          delete, or press F10 to exit the delete menu.  At this time you will 
  934.          see the prompt "RE-ORGANIZING THE DISK FILES. PLEASE WAIT."  The 
  935.          NAMES.RP and INDEX.RP file will now be updated.  This will take about 
  936.          15 - 45 seconds, depending on the number of recipes in the database.
  937.          A graph will be displayed showing file progress.
  938.  
  939.          CAUTION - do not power down the computer until the main menu is
  940.          displayed.  The INDEX.RP, INSTR.RP, and SUBCAT.RP files must be
  941.          updated with the deleted recipe information.  Powering down before
  942.          these files are updated will jumble the database.
  943.  
  944.       2. COMPRESS.  When recipes are deleted, the recipe records are not
  945.          removed from the database files.  The INDEX.RP pointers are simply
  946.          set to zero.  To remove the deleted records from the database, use
  947.          the compress option.   This will remove all deleted recipes and will
  948.          unfragment recipes (not the files) within the database.
  949.  
  950.          Be patient.  Compression will take about a minute, depending on
  951.          processor and hard disk speed.  A graph will be displayed showing the
  952.          compression progress.
  953.  
  954.  
  955.                               THE UTILS/COLORS MENU
  956.  
  957.  
  958.       This menu contains the options to customize the program colors, change
  959.       directories, add/delete categories, and import or export recipes.  There
  960.       are 6 options in this menu.
  961.  
  962.       1. CATEGORY UPD.  This allows new categories to be added, existing
  963.       categories to be edited or deleted.   The category window will appear on
  964.       the right side of the screen, with the categories in alphabetical order.
  965.  
  966.       To edit a category, use the cursor keys to select the desired category,
  967.       then use the INSERT/DEL keys to make the desired changes.
  968.  
  969.       To delete a category, simply make the first character of the category a
  970.       space.
  971.  
  972.       To add a new category, press the END key.  This will position you at the
  973.       end of the category list.  Key in up to 10 characters for the new
  974.       category and press return.  You can enter up to 200 categories.
  975.  
  976.       Press the ESC key to end category updates.  The categories will be
  977.       automatically sorted.
  978.  
  979.  
  980.  
  981.  
  982.                                   Page 14
  983.  
  984.  
  985.                           UTILS/COLORS MENU CONTINUED
  986.  
  987.       2. QUICKING UPD - allows maintenance of the QUICKING file.  The quick
  988.          entry window will appear with the following options:
  989.  
  990.          F1 - SORT: allows a manually initiated sort on the QUICKING file.
  991.          F4 - ADD:  add ingredient to the QUICKING file.
  992.          F5 - DELETE: remove ingredient from the QUICKING file.
  993.          F8 - EDIT: edit ingredient in the quicking file.  When edit is active,
  994.               the ingredient is displayed in lowercase and converts to uppercase
  995.               at the end of the edit.  Also allows editing of calorie, fat, 
  996.               cholesterol and sodium amounts for each ingredient.  When editing
  997.               fat, the BACKSPACE key will delete the rightmost digit.  You do 
  998.               not have to enter the decimal point.  If you enter too many 
  999.               digits, the number will change to ####.  Just press the backspace 
  1000.               key to recover.
  1001.  
  1002.               Unknown values for calories, cholesterol, and sodium are 
  1003.               indicated by a ? in the appropriate columns.  When editing these 
  1004.               values, you can enter a ? if the amount is unknown.
  1005.  
  1006.          F10 - DONE: exit QUICKING updates and sort if add (F4) was performed.
  1007.  
  1008.       3. CONFIG PROG - this sub menu allows customizing the program. It
  1009.          contains the following 9 menu items.
  1010.  
  1011.            MAIN SCREEN. This allows the main screen colors to be selected.
  1012.  
  1013.            MAIN MENU.  This allows the main menu colors to be selected.
  1014.  
  1015.            WINDOWS.  This option selects colors for the popup windows.
  1016.  
  1017.            RECIPE INPUT. This allows you to select colors for the recipe input
  1018.            windows.
  1019.  
  1020.            RECIPE DSPLY.  This allows you to select colors for the recipe
  1021.            display windows.
  1022.  
  1023.            USER NAME.  This selects colors for the user name, and allows you to
  1024.            change the user name.
  1025.  
  1026.            DEFAULT COLORS.  This sets the program colors to their default
  1027.            values.
  1028.  
  1029.            DELETE PROT.  Uses a password to turn off or on the DELETE and EDIT
  1030.            menus.  This helps prevent other users of your computer (your 
  1031.            children) from accidentally erasing your recipe database.
  1032.  
  1033.            The first time this option is chosen, you are asked to enter
  1034.            a password.  This is the ONLY time that the password can be defined.
  1035.            After the password is defined, this option will turn DELETE and EDIT
  1036.            protection on or off if the proper password is entered.
  1037.  
  1038.            PROG DEFAULT. This allows you to customize the way quick entry and
  1039.            maintenance of the quicking.ing file are handled.  The following
  1040.            prompts will be asked:
  1041.  
  1042.            1. AUTOMATIC QUICK ENTRY OF MEASURES ? - answer YES if you want the
  1043.            measures quick entry window to appear automatically.  If you answer
  1044.            No, then the F3 key will activate measure quick entry if desired.
  1045.  
  1046.                                   Page 15
  1047.  
  1048.  
  1049.                            COLORS\UTILS MENU CONTINUED
  1050.  
  1051.            2. AUTOMATIC QUICK ENTRY FOR INGREDIENTS ? - answer YES if you want 
  1052.            the ingredients quick entry window to appear automatically.  If you 
  1053.            answer No, then the F3 key will activate ingredient quick entry if 
  1054.            desired.          
  1055.  
  1056.            3. PROMPT FOR QUICKING SEARCH ? - if you answer Yes to this prompt, 
  1057.            then before adding or editing a recipe, you will be asked if you 
  1058.            want to search the quicking.ing file for each ingredient.
  1059.  
  1060.            If you answer no to the above prompt, the following 2 prompts will
  1061.            be asked:
  1062.  
  1063.            4. SEARCH QUICKING FILE WHEN ADDING FILES ? - if you answer yes, then
  1064.            each ingredient is checked to see if it exists in the quicking file.
  1065.            If it does not exist, you will be asked if you want to enter it
  1066.            into the quicking file.  This only affects the ADD recipe option.
  1067.  
  1068.            5. SEARCH QUICKING FILE WHEN EDITING FILES ? - if you answer yes, 
  1069.            then each ingredient is checked to see if it exists in the quicking
  1070.            file. If it does not exist, you will be asked if you want to enter it
  1071.            into the quicking file.  This only affects the EDIT recipe option.
  1072.    
  1073.       4. SAVE CONFIG.  Once you have selected your colors, use this option to
  1074.          save the color configuration.  This will also save the current recipe
  1075.          directory.  The next time the program runs, it will use your custom
  1076.          colors and the saved recipe directory.
  1077.  
  1078.       5. CHANGE DIR.  Use this option when you want to store or access
  1079.          recipes in a new directory.  A directory window will appear
  1080.          displaying a directory tree.  Use the cursor keys to select the
  1081.          desired directory and press enter.  If there are no directory files
  1082.          in the selected directory, you will be asked if you want to
  1083.          INITIALIZE the directory.  The F1 key will allow you to change
  1084.          drives.  Each directory can contain its own unique list of categories
  1085.          and user name.
  1086.  
  1087.       6. EXPORT DATA.  Use this option to place recipes into a file which can
  1088.          be imported into other recipe processor programs.  Export files are
  1089.          compatible with the Meal-Master recipe program.
  1090.  
  1091.          You will first be asked if the export file is meant for another
  1092.          RECIPE PROCESSOR program.  If you are going to attempt to import
  1093.          these recipes into a program other then the RECIPE PROCESSOR, answer
  1094.          no.  This will attempt to create an export file with maximum
  1095.          MEAL-MASTER compatibility.  If the file is meant for another RECIPE
  1096.          PROCESSOR program, answer yes.  The RECIPE PROCESSOR will be able to 
  1097.          read both formats of the exported file.
  1098.  
  1099.          Next, you will be prompted for an export file name.  If the file
  1100.          does not exist, you will be asked if you want to create the file.
  1101.          If you answer no, the export function will terminate.  If the export
  1102.          file exists, recipes will be added to the file.  You are then asked if
  1103.          you want to export by Category.  If you answer yes, the Category 
  1104.          selection window will appear allowing you to choose a category.  All
  1105.          recipes matching the chosen category are exported.  If you answer
  1106.          No, you will be asked if you want to export all marked recipes.  If 
  1107.          you answer yes, all marked recipes are exported.  If you answer no, 
  1108.          then the recipe selection window will  then appear.  Use the cursor 
  1109.  
  1110.                                   Page 16
  1111.  
  1112.  
  1113.                            COLORS\UTILS MENU CONTINUED
  1114.  
  1115.          keys to select the desired recipe to export, and press return.  The 
  1116.          recipe selection window will again appear, allowing you to select as 
  1117.          many recipes as you want to export.  Recipes selected will not be
  1118.          displayed in the recipe selection window.  When all recipes have
  1119.          been selected, press the F10 key to transfer the chosen recipes to
  1120.          the datafile.
  1121.  
  1122.       7. GLOBAL MARK.  This option allows group marking and unmarking of
  1123.          recipes by Category and Sub Category.
  1124.  
  1125.  
  1126.                               USING MARKED RECIPES
  1127.  
  1128.       
  1129.       Marking recipes allows you to perform GROUP operations on a set of 
  1130.       recipes.  A GROUP operation is one of the following:
  1131.  
  1132.       EXPORT RECIPES, DELETE RECIPES, PRINT RECIPES, BUILD SHOPPING LIST.
  1133.  
  1134.       Recipes can be marked in two different ways.  When a recipe's ingredients
  1135.       are displayed, pressing F8 (EDIT/MARK) and then M (mark recipe) and ENTER
  1136.       will mark the recipe.  MARKED will appear on the lower right hand corner
  1137.       of the screen.  Only recipes that are marked will display MARKED.  You 
  1138.       can remove a mark from a recipe by pressing F8, U, and pressing ENTER. 
  1139.       This method allow marking or unmarking of single recipes when BROWSING.
  1140.  
  1141.       GLOBAL marking is the second method.  The UTILS/COLOR menu contains a
  1142.       sub menu under the GLOBAL MARK option.  The options are:
  1143.  
  1144.          MARK BY CATEGORY - the Category selection window will appear.  Choose
  1145.          a category.  All recipes with matching categories will be marked.
  1146.  
  1147.          MARK BY SUB CATEGORY - Same as above, but marks recipes with matching
  1148.          sub categories.
  1149.  
  1150.          UNMARK BY CATEGORY - unmarks all recipes in the chosen category.
  1151.  
  1152.          UNMARK BY SUB CATEGORY - unmarks all recipes in the chosen subcategory.
  1153.             
  1154.          UNMARK ALL - removes marks from all recipes.
  1155.  
  1156.       Once you have marked all desired recipes, you can display all marked
  1157.       recipes by using the MARKED ONLY option in the SEARCH BY menu.
  1158.  
  1159.       EXAMPLE 1: There are 5 recipes you want to prepare for the week.  First,
  1160.       select GLOBAL MARK and choose UNMARK ALL to remove any existing marks.
  1161.       Next, from the SEARCH menu use any option to display the recipe selection
  1162.       window, or to browse.  When the desired recipe is displayed, mark the 
  1163.       recipe by using the F8 (EDIT/MARK), and pressing M (MARK) and ENTER. 
  1164.       Repeat for the remaining recipes.  Then press ESC to return to the main
  1165.       menu.  If desired, you can verify your marked recipes by using the 
  1166.       MARKED ONLY option of the SEARCH menu.  Now choose SHOP LIST under the
  1167.       PRINT menu.  When asked "use marked recipes", answer Yes.  The shopping 
  1168.       list will be built from your marked recipes only.  The marked recipes can
  1169.       also be printed, exported or deleted in the same manner.
  1170.  
  1171.  
  1172.  
  1173.                                   Page 17
  1174.  
  1175.  
  1176.                          USING MARKED RECIPES CONTINUED
  1177.  
  1178.       EXAMPLE 2: You want to move all DESSERT recipes into a new directory.          
  1179.       First, select GLOBAL MARK and choose UNMARK ALL to remove any existing 
  1180.       marks.  Next, choose MARK BY CATEGORY.  When the category selection
  1181.       window appears, select DESSERTS.  This will mark all the dessert recipes.
  1182.       Press ESC to return to the main menu.  From the UTILS/COLOR menu, choose
  1183.       EXPORT.  Answer the prompt for output file, then answer NO for export by
  1184.       category.  Answer YES for export by marked recipes.  The marked recipes 
  1185.       are now exported.  Now choose DELETE from the DELETE menu.  Answer Yes to
  1186.       delete marked recipes.  All marked recipes will be deleted from the 
  1187.       database.  You can now choose CHANGE DIR from the UTILS/COLOR menu,
  1188.       switch directories, and import the DESSERT recipes into the new directory.
  1189.  
  1190.                IMPORTING DATA FROM EXTERNAL FILES  (ADD MENU)
  1191.  
  1192.       The Recipe Processor can import recipes from formatted and unformatted
  1193.       ASCII data files.   Formatted files are files that were created by
  1194.       the export feature of The Recipe Processor, Meal-Master, or Compu-Chef
  1195.       recipe programs.  Formatted import is automatic and requires little
  1196.       interaction with the user.
  1197.                                              
  1198.       Unformatted files are text files that have been created by a text or
  1199.       word processor.  Recipes are imported by using a block and paste
  1200.       method.  Recipes imported in this manner may require minor editing
  1201.       after the import operation.
  1202.  
  1203.  
  1204.                             FORMATTED IMPORT
  1205.  
  1206.      IMPORT DATA.  This allows you import recipe files that were created
  1207.      by the Recipe Processor export feature.  It can also read the
  1208.      exported recipe files from the Meal-Master recipe program.
  1209.      You will first be asked for the path and filename of the recipe file
  1210.      to import.  You will then see the prompt "IMPORT ENTIRE FILE?".  If
  1211.      you answer yes, the entire file will be imported in non-stop mode.
  1212.      If you answer no, then you will be able to choose which recipes in
  1213.      the file to import.
  1214.   
  1215.      Next, the prompt "EDIT CATEGORIES AT THIS TIME?" will appear.
  1216.      Answer no if you are importing recipes created from The Recipe
  1217.      Processor running on another computer.  Answer yes if you are
  1218.      importing recipes from the Meal-Master recipe program.  Recipe import
  1219.      will begin and can be terminated by pressing ESC.
  1220.  
  1221.      Recipes will be displayed as they are imported.  If editing categories,
  1222.      the category window will appear as each recipe is imported.  Use the
  1223.      cursor keys to select the desired category.  
  1224.  
  1225.      If you are not editing categories during import, the Recipe Processor
  1226.      will check to see if the imported category exists in your database.  If
  1227.      it does not, you will be asked if you want to add the category to your
  1228.      database.  If you answer YES, the category is added to the Recipe
  1229.      Processors category list.  If you answer no, the imported category will
  1230.      be changed to "TO BE EDIT".
  1231.  
  1232.  
  1233.  
  1234.                                   Page 18
  1235.  
  1236.  
  1237.                        UNFORMATTED IMPORT (ASCII IMPORT)
  1238.  
  1239.      Always try to use the IMPORT DATA option first.  Use ASCII IMPORT if the
  1240.      formatted import routine does not accept the text file for import. 
  1241.      Characters beyond position 75 of any line are ignored by the program.
  1242.  
  1243.      You will be asked for the path and filename of the recipe file to
  1244.      import.   The file will then be checked for non-ASCII characters.  If
  1245.      non-ASCII characters are detected, a warning will be displayed on the
  1246.      screen.   The file can still be used for import, but the non-ASCII
  1247.      characters may cause garbage to appear on the screen and in the recipe.
  1248.      The Recipe Processor will attempt to translate all non-ASCII characters
  1249.      into spaces before displaying or writing to disk.
  1250.  
  1251.      A five line window will appear in the middle of the screen containing
  1252.      the contents of the file to be imported.  As with all other program
  1253.      functions, the bottom window will display active control keys.
  1254.  
  1255.      CURSOR MOTION KEYS:
  1256.  
  1257.              UP/DOWN ARROWS: scroll vertically through the file.
  1258.           LEFT/RIGHT ARROWS: move cursor 1 position on the current line.
  1259.      CTRL LEFT/RIGHT ARROWS: move cursor 1 word on the current line.
  1260.      HOME END: move cursor to the beginning or end of the current line.
  1261.  
  1262.      CONTROL KEYS (NON BLOCK MODE):
  1263.  
  1264.      F1 - starts the block operation, either express mode or manual.
  1265.      F9 - writes the imported recipe to disk.
  1266.      F10 - exits the import mode.
  1267.  
  1268.      CONTROL KEYS (BLOCK MODE):
  1269.  
  1270.      F2 - ends the block operation.
  1271.      F9 - starts the express block mode for recipe direction import.
  1272.      ESC - undo.  Removes current block.
  1273.  
  1274.      CONTROL KEYS (END BLOCK MODE):
  1275.  
  1276.      F1 - blocked data imports as NAME.
  1277.      F2 - blocked data imports as CATEGORY.
  1278.      F3 - blocked data imports as SERVES.
  1279.      F4 - blocked data imports as AMOUNT FOR INGREDIENT.
  1280.      F5 - blocked data imports as MEASURE FOR INGREDIENT.
  1281.      F6 - blocked data imports as INGREDIENT DESCRIPTION.  This is also the
  1282.           express import function for an entire ingredient line consisting
  1283.           of amount, measure, and description.  More on this later.
  1284.      F7 - blocked data imports as 1 line of recipe directions.
  1285.      ESC - undo.
  1286.  
  1287.      Data can be imported by manual methods, or by express (shortcut)
  1288.      methods.  In express mode, ingredient amount, measure, and description
  1289.      are imported in 1 step.  If the program cannot differentiate between
  1290.      amount, measure, and description, then they must be input individually
  1291.      (manual mode).
  1292.  
  1293.      Remember:  the bottom window will keep you informed of which control
  1294.      keys are active during the different operations.
  1295.  
  1296.  
  1297.                                   Page 19
  1298.  
  1299.  
  1300.                            UNFORMATTED IMPORT CONTINUED
  1301.  
  1302.      IMPORTING THE NAME - use the arrow keys to position the cursor on the
  1303.      first character of the recipe name.  Press the  F1  key to start the
  1304.      block operation.  Use the LEFT\RIGHT ARROWS or CTRL LEFT\RIGHT ARROWS
  1305.      to position the highlighted block on the last character of the name.
  1306.      Now press the  F2  key to end the block.  You will then be asked to
  1307.      choose an option for the highlighted block.  Press  F1  to import the
  1308.      name.   If you do not define a name, it will default to:
  1309.      AAAAAAA --- NO NAME -- AAAAAAAA.
  1310.  
  1311.      IMPORTING THE CATEGORY - Just as above, highlight the category using
  1312.      the  F1  key to start the block, and the  F2 key to end the block.
  1313.      Then press  F2  to import the category.  The program will check to see
  1314.      if the imported category matches a present category in the database.  If
  1315.      it does not, you will be asked if you want to add the category to the
  1316.      data base.  If you do not, the category will default to "TO BE EDIT".
  1317.  
  1318.      If you do not define a category, it will default to  TO BE EDIT.
  1319.  
  1320.      IMPORTING AMOUNT SERVED:  Highlight the amount (it must be numeric),
  1321.      with the  F1  and  F2  keys.  Then press the  F3  key to import the
  1322.      amount served.  If not defined, it will default to 1.
  1323.  
  1324.      IMPORTING INGREDIENTS (EXPRESS MODE) - Highlight the AMOUNT, MEASURE,
  1325.      AND INGREDIENT DESCRIPTION together as 1 block using the  F1  and  F2
  1326.      keys.  Then press the  F6  key to import the entire ingredient.  The
  1327.      amount, measure, and description will then be displayed along with the
  1328.      prompt "ACCEPT THIS ENTRY (Y/N) ? ".  If the data is correct, press Y.
  1329.  
  1330.      If the data did not break down properly into amount, measure, and
  1331.      description, you will have to import it manually.  First highlight the
  1332.      amount only, then press F4.  Then highlight the measure, and press F5.
  1333.      Last, highlight the description, and press F6.
  1334.  
  1335.      IMPORTING DIRECTIONS (EXPRESS MODE) - Place the cursor on the beginning
  1336.      of the first line of the recipe directions.  Press the  F1  key to
  1337.      start the block.  Then press  F9  for express import of directions. Use
  1338.  
  1339.      the down arrow to scroll to the end of the directions.  Each line is
  1340.      automatically highlighted.  Press  F2  to end and accept the block.
  1341.  
  1342.      Directions can also be entered 1 line at a time (manually), by
  1343.      highlighting the line and then pressing  F7  to import the line.
  1344.  
  1345.      WRITING THE RECIPE TO DISK - when the recipe is defined, press the F9
  1346.      key to write the recipe to disk.  If the recipe is not completely
  1347.      defined, the message
  1348.  
  1349.              "RECIPE IS NOT COMPLETE ! IT IS MISSING THE FOLLOWING:"
  1350.  
  1351.      will be displayed, along with the missing items.  If the recipe name,
  1352.      category, or amount served is not defined, they will default to:
  1353.  
  1354.      RECIPE NAME:  AAAAAAA -- NO NAME -- AAAAAAA
  1355.         CATEGORY:  TO BE EDIT
  1356.           SERVES:  1
  1357.  
  1358.  
  1359.  
  1360.                                   Page 20
  1361.  
  1362.  
  1363.                            UNFORMATTED IMPORT CONTINUED
  1364.  
  1365.      If necessary, the recipes can be edited once they have been imported.
  1366.  
  1367.      Sub Categories for unformatted recipes can be added by editing the recipe
  1368.      after it is imported.
  1369.  
  1370.  
  1371.  
  1372.                           BACKING UP THE DATA FILES
  1373.  
  1374.  
  1375.       After you add to your recipe database, or before you delete recipes
  1376.       from your database, be sure you backup your recipes.  This is easily
  1377.       done in one of two ways.
  1378.  
  1379.       1. Copy all *.RP? files to diskette, or
  1380.  
  1381.       2. Use the export function for the entire database.
  1382.  
  1383.  
  1384.  
  1385.  
  1386.  
  1387.  
  1388.  
  1389.  
  1390.  
  1391.  
  1392.  
  1393.  
  1394.  
  1395.  
  1396.  
  1397.  
  1398.  
  1399.  
  1400.  
  1401.  
  1402.  
  1403.  
  1404.  
  1405.  
  1406.  
  1407.  
  1408.  
  1409.  
  1410.  
  1411.  
  1412.  
  1413.  
  1414.  
  1415.  
  1416.  
  1417.  
  1418.  
  1419.  
  1420.  
  1421.  
  1422.  
  1423.                                   Page 21
  1424.  
  1425.  
  1426.                        CALORIE CALCULATOR - HOW IT WORKS
  1427.  
  1428.      The calorie calculator finds calorie values in the QUICKING.ING file.  It
  1429.      uses a 2 pass search.  The first pass is a fast binary search. Each
  1430.      ingredient in the recipe is compared with ingredients in the QUICKING
  1431.      file looking for an exact match.  If an exact match is found, that
  1432.      ingredient is marked as found, and its calorie value is extracted from the
  1433.      quicking file.  The ingredient amount is converted to ounces, and the 
  1434.      calorie count is multiplied by the converted amount.  Exceptions are for
  1435.      measures of CAN, EACH, AS REQ, SMALL, LARGE, MEDIUM, and WHOLE.  If these
  1436.      measures are found, the ingredient amount is left UNCONVERTED and 
  1437.      is used to multiply the calorie count.  Ingredients with unrecognized
  1438.      measures will be assigned a calorie value of zero.  Measurements that
  1439.      begin with an asterisk (*) are assumed to be HEADER TITLES and are 
  1440.      ignored.
  1441.  
  1442.      The second pass through the file is a sequential search, looking only for
  1443.      ingredients that were not found during the first search.  As each 
  1444.      ingredient is read from the QUICKING file, a check is done to see if it is
  1445.      a substring of the recipe ingredients not marked as found.  If the
  1446.      QUICKING ingredient is a substring of the recipe ingredient, that 
  1447.      ingredient is marked as found.  At the end of the search, all calories
  1448.      are totaled and displayed.
  1449.  
  1450.      Because the second pass looks for substrings, it is possible for the 
  1451.      routine to be fooled.  For example, the QUICKING file contains the 
  1452.      ingredient WATER.  It also contains the ingredient OIL.  Now let's say
  1453.      your recipe has the ingredient BOILING WATER.  Boiling water will not be
  1454.      found on the first search.  During the second search, the QUICKING 
  1455.      ingredient OIL will be found as a substring of bOILing.  The ingredient
  1456.      BOILING WATER will be assigned the calorie content of OIL.  While this
  1457.      is a very rare occurrence, be aware that it can occur.  To protect against
  1458.      this, keep your ingredient descriptions simple, and try to use the
  1459.      QUICK ENTRY feature as much as possible.
  1460.  
  1461.      At the end of calculating calories for a recipe, 2 windows will open.
  1462.      A small window on the right side of the screen will contain the total
  1463.      calories and calories per serving.
  1464.  
  1465.      The left side of the screen will have a window containing all of the
  1466.      recipe ingredients, along with the calorie amounts for each.  A calorie
  1467.      value of ? means that the ingredient was not found in the QUICKING
  1468.      file.  Use this as a guide to the accuracy of the calorie function.
  1469.   
  1470.     REMINDER: the calorie calculator will be only as accurate as the data that
  1471.               YOU input into it.
  1472.  
  1473.    DISCLAIMER:  SINCE MAINTENANCE OF THE QUICKING FILE WILL BE PERFORMED BY
  1474.                 THE USER, THE AUTHOR HAS NO CONTROL OVER THE ACCURACY OF
  1475.                 CALORIE VALUES ENTERED BY THE USER.  BECAUSE OF THIS, THE
  1476.                 AUTHOR OF THIS PROGRAM CANNOT BE HELD RESPONSIBLE IN ANY WAY,
  1477.                 SHAPE, OR FORM FOR USER HEALTH OR WEIGHT GAIN/LOSS RESULTING
  1478.                 FROM THE USE OF THIS PROGRAM.
  1479.  
  1480.     IF YOU DO NOT AGREE TO THE ABOVE DISCLAIMER, DO NOT USE THE CALORIE 
  1481.     FUNCTION OF THE PROGRAM.  IT CAN BE DISABLED BY ERASING THE QUICKING.ING
  1482.     FILE.  THIS WILL ALSO DISABLE THE QUICK ENTRY FUNCTION OF THE PROGRAM.
  1483.     ONCE ERASED, IT IS GONE FOREVER, AS THE PROGRAM HAS NO PROVISION FOR 
  1484.     CREATING THE QUICKING.ING FILE.
  1485.    
  1486.                                   Page 22
  1487.  
  1488.  
  1489.                          COMMON QUESTIONS AND PROBLEMS
  1490.  
  1491.  1. CAN THE DATA FILES BE KEPT ON A FLOPPY DRIVE? THIS WILL SAVE SPACE ON MY
  1492.     HARD DISK.  Yes.  Copy the *.RP* files to a floppy drive.  Then choose
  1493.     CHANGE DIR. When the dir tree appears, press F1 and change drives to A.
  1494.     Then choose SAVE CONFIG.  The next time you start the program, it will look
  1495.     for the datafile on drive A.  If drive A is not ready, you have the choice
  1496.     of aborting or retry.  If you abort, the program will continue on in the
  1497.     current directory of the hard disk.  NOTE - running from floppy will slow
  1498.     program response considerably.
  1499.  
  1500.  2. WHENEVER I PRINT, I GET THE MESSAGE "PRINTER NOT READY. ABORT, RETRY, OR 
  1501.     IGNORE".  I CAN ONLY PRINT BY CHOOSING IGNORE. WHY?  The Recipe Processor
  1502.     bypasses DOS and checks the printer port directly to see if the printer is 
  1503.     ready. Unfortunately, all printers do not return the same value when ready.
  1504.     The IGNORE option allows you to bypass this check, which allows printing to 
  1505.     continue.
  1506.  
  1507.  3. WHEN I START A NEW DIRECTORY, THE PROGRAM STARTS A NEW CATEGORY LIST. CAN 
  1508.     I USE THE SAME CATEGORY LIST THAT'S IN THE RP DIRECTORY ? Yes. Just copy
  1509.     the INITIAL.RPD file from the RP directory to the new directory.
  1510.  
  1511.  4. HOW CAN I BACK UP THE RECIPE DATA FILES? This can be done a few different
  1512.     ways.  Copy the *.RP* files to a floppy drive, or EXPORT all recipes to a
  1513.     floppy drive.  To save space, use an archive program such as PKZIP to
  1514.     compress the *.RP* files as they are copied to floppy disk.
  1515.  
  1516.  5. WHEN SHOULD I COMPRESS THE DATA FILES?  If you have deleted a recipe, the
  1517.     compress option will recover the file space used by the deleted recipe.
  1518.     Using compress if you have not deleted a recipe is not necessary.  Compress
  1519.     may not have enough diskette room to operate if the data files are kept
  1520.     on floppy diskette.  
  1521.   
  1522.  6. I CANNOT GET THE RECIPE PROCESSOR TO RUN. IT RETURNS A RUNTIME ERROR 203 AS
  1523.     SOON AS I RUN IT.  This means that there is not enough free memory to hold
  1524.     program data.  Try rebooting your computer without TSR programs.
  1525.  
  1526.  7. I GET A RUNTIME ERROR XXX AS SOON AS THE PROGRAM STARTS.  This means that 
  1527.     there is not enough free disk space to create the needed program support
  1528.     files.  Try removing some files from your disk.
  1529.  
  1530.  8. I NEED TO CHANGE MY PASSWORD (I FORGOT IT!). HOW CAN I DO THIS ?  The
  1531.     password is stored (in encrypted form) in the COLOR.CFG file. To remove
  1532.     the password, simply erase the COLOR.CFG file.  This will also erase any
  1533.     custom colors and default directory that you may have defined.  Because
  1534.     defeating the password is so easy, you may want to remove this page from
  1535.     the manual !
  1536.  
  1537.  9. I HAVE TWO VERY SIMILAR RECIPES.  INSTEAD OF ENTERING IT TWICE, CAN I COPY
  1538.     IT TO ANOTHER RECIPE AND THEN SIMPLY EDIT IT?  Yes.  Just EXPORT the recipe
  1539.     you want to copy.  Then import it (answer yes when prompted that the name
  1540.     already exists).  Then display the recipe.  Use the EDIT (F8) option to
  1541.     change the name, and to make changes to the ingredients and directions.
  1542.  
  1543.  
  1544.  
  1545.  
  1546.  
  1547.  
  1548.  
  1549.                                   Page 23
  1550.  
  1551.  
  1552.                                ORDER FORM 27r
  1553.  
  1554.  
  1555.                               Jay Lichtenstein
  1556.                               185 Canterbury Ct.
  1557.                               East Windsor N.J. 08520
  1558.  
  1559.  
  1560.       Please make checks payable to Jay Lichtenstein.   The Recipe Processor
  1561.       will be supplied on a 360k 5 1/4 inch diskette.
  1562.  
  1563.       Shipping will be by UPS.  Allow up to 4 weeks for delivery.
  1564.  
  1565.  
  1566.  
  1567.       ---------------- ORDER FORM - MAIL TO ABOVE ADDRESS -----------------
  1568.  
  1569.  
  1570.       Quantity:___________ x $35.00 ------>   Total:   ___________
  1571.  
  1572.  
  1573.  
  1574.       Registrant Name ______________________________________________________
  1575.  
  1576.       Address _______________________________________ State _____ Zip ______
  1577.  
  1578.       Phone (______) _______________________________________________________
  1579.  
  1580.  
  1581.  
  1582.       ---------------------------------------------------------------------
  1583.  
  1584.  
  1585.       Registering the program entitles you to receive the next major upgrade
  1586.       to the Recipe Processor free of charge.  Further upgrades will be
  1587.       $10.00 for registered users.
  1588.  
  1589.       If you have any comment or suggestions on improving the Recipe
  1590.       Processor, please write to me at the above address.  If your
  1591.       suggestion becomes a part of the Recipe Processor, you will
  1592.       receive the next upgrade free of charge.
  1593.  
  1594.                                   Page 24
  1595. 
  1596.