home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / mm / chinese / tu1.r2 < prev    next >
Text File  |  1986-01-28  |  7KB  |  135 lines
  1. ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 
  2.                 OVERVIEW
  3. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  4.   Menu Planning with your BOOK-ON-DISK can involve the use of one
  5. or more key features, depending on your personal style and on the
  6. number  of  recipes  to  be  included.   Generally,  it  is  most
  7. efficient to use a sequence  of  steps  involving  SEARCH,  MARK,
  8. RESIZE and PRINT.
  9.  
  10.   Using  these  features,  you  first  define to the computer the
  11. recipes for which you are looking, one type at a time, by filling
  12. in the blanks on an index screen. After choosing  a  recipe,  you
  13. press  the  "K" key to electronically mark it for later printing.
  14. At this time you may also resize it to serve more or fewer diners
  15. than the recipe specifies.
  16.  
  17.   Once  every recipe you want has been marked, return to the MAIN
  18. MENU, choose #3,  for  a  print  menu  and  select  PRINT  MARKED
  19. RECIPES.  Details  on  printing  formats are explained in a later
  20. chapter.
  21. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  22.                THE SEARCH
  23. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  24.   Every recipe on this disk is organized into three screens -- an
  25. INDE(X), (L)IST OF INGREDIENTS and (I)NSTRUCTIONS.  Movement from
  26. screen to screen is accomplished by typing the  letter  shown  in
  27. parentheses when any of the three screens is displayed.
  28.  
  29.   Searching  involves  the  use  of  the  Index  and/or  List  of
  30. ingredient screens.
  31.  
  32.   To begin, select #1 SEARCH/EDIT/DELETE from the Main Menu.
  33.  
  34.   Your  screen will show an index page with 14 blanks labeled for
  35. entry, plus the name of  the  recipe  file  at  the  top,  and  a
  36. reference to recipe numbers at the bottom. If you know the number
  37. of  the  recipe  you  want,  simply  type this number for instant
  38. access. More often, you'll want to use the index items. To do so,
  39. press <RETURN>, and your cursor will  move  to  the  first  index
  40. item.  One  by  one,  you may enter search information next to as
  41. many or as few items as you wish. Press <RETURN> after typing  in
  42. the information to move on. Press <RETURN> next to the blank item
  43. to  skip it. Press <ESCAPE> when done. If you make a mistake, you
  44. can correct it after pressing <ESCAPE>  by  typing  in  the  line
  45. number to be changed.
  46.  
  47.   Searching  has  been designed with you, the cook, in mind. Some
  48. of the items look for a match from left to  right  (key  search).
  49. Some  look  for  strings  of characters or words. Others look for
  50. ranges. Still others use  CDA's  exclusive  FASTRAC  system  that
  51. inserts  a  complete word or phrase when you press a numeric key.
  52. You need not worry about which is which, but  by  following  some
  53. simple  rules,  you  will  greatly  increase  the  speed  of your
  54. searching and meal planning.
  55.  
  56.   Follow these rules:
  57.  
  58. ITEM                  ENTRY
  59. _________________________________________________________________
  60.  
  61. 1. Name               Enter minimum to define.  Truncate.
  62.                       EG. "APP" for APPLE PIE
  63. 2. Key Ingredient     Same as #1.  EG. EGGPL for EGGPLANT
  64. 3. Key Word           Same as #1.  EG. BAK for BAKED
  65. 4. Cuisine            Same as #1.  EG. FR for FRENCH
  66. 5. Source             Same as #1.  EG. BAGW for BAGWELLS
  67. 6. Meal               Use one or more numbers, defined at bottom
  68.                       of screen.
  69. 7. Course             Same as #6.
  70. 8. Temperature        Serving  temperature.  Use  one  or  more.
  71. 9. Effort             Choose the highest  allowable.   Any recipe
  72.                       requiring more skill will be omitted.
  73. 10.Time               Choose  the  amount  of  time you have for
  74.                       preparation.  Recipes needing more time are
  75.                       omitted.
  76. 12.Occasion           Same  as  #1.   This  item is usually left
  77.                       blank on our disks, so you can add your own
  78.                       intended   use   here   (eg.  birthday,July
  79.                       4th, Thanksgiving).
  80. 13.Comments           Searches both 13 & 14 for entry.
  81. 14.Comments           Searches  both  14  & 13 for entry.  These
  82.                       are  used to note dietary restrictions  or
  83.                       to code for matching wines, matching dishes
  84.                       or other particular interests you have.
  85. __________________________________________________________________
  86.  
  87.   FILL IN AS FEW ITEMS AS IS NECESSARY TO DEFINE THE  RECIPE  YOU
  88. ARE  LOOKING FOR.  When you are done you may go back to edit your
  89. work (ENTER THE LINE NUMBER) or proceed (PRESS <RETURN>).
  90.  
  91.   CBOOK  also  lets  you  search  for recipes that use particular
  92. combinations of  ingredients;  say  bell  peppers,  tomatoes  and
  93. garlic  for  example.  To  do  so in combination with other index
  94. items,  answer  "Y"  to  the  question  "Search   by   additional
  95. ingredients?   (Y/N)". To use only this feature, leave all of the
  96. index items blank, but fill in the ingredients. Always  put  only
  97. one  ingredient  per  line when searching, but order and position
  98. are not important.
  99. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  100.                  MARKING
  101. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  102.   Your search will show you every recipe that meets your  defined
  103. needs, one at a time.  There may be more than one.  To  see  them
  104. all, press the "F" key to move forward; press "B"  to  move  back
  105. and  review.   If you want to use a recipe, you may print it when
  106. displayed  "P", or save it for batch printing later by marking it
  107. with  the  "K"  key.   If  you  are printing more than one or two
  108. recipes, we recommend this marking method.
  109. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  110.                 RESIZING
  111. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  112.   You  can automatically adjust any recipe for 1 to 999 servings.
  113. With any of the three recipe screens displayed, select "R".  Type
  114. in the new serving size and press <RETURN>.  The original serving
  115. size  and  proportions  are  always  retained  and  can  only  be
  116. permanently altered via the  editing  features  explained  in  a
  117. later chapter, PERSONALIZING THIS DISK.
  118.  
  119.   CBOOK  resizes ingredients mathematically.  Not all ingredients
  120. in  all  recipes can be adjusted this way, and we urge you to use
  121. your good cooking judgement in combination with this feature.
  122. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  123.                 PRINTING
  124. |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
  125.   Marked recipes can be printed by returning to  the  Main  Menu,
  126. and choosing #3 PRINT RECIPES.  Select PRINT MARKED RECIPES  from
  127. the printer menu thus displayed.
  128.  
  129.   See  the chapter on PRINTING OPTIONS for a detailed explanation
  130. of  printing recipes in various formats and on different types of
  131. stock, including index cards.  
  132. #################################################################
  133.  
  134.  
  135.