home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / donna / 893 / zucchin2 < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  555b  |  19 lines
  1.                     ZUCCHINI PINEAPPLE BREAD
  2.  
  3.  
  4. 3 eggs    1 t. salt
  5. 1 c. oil    1/2 t. baking powder
  6. 2 c. sugar    1-1/2 t. cinnamon
  7. 2 t. vanilla    3/4 t. nutmeg
  8. 2 c. grated zucchini    1 c. chopped walnuts
  9. 1 8 oz. can crushed pineapple    1 c. raisins or currants
  10. 2 t. baking soda    3 c. flour
  11.  
  12.     Mix in order given.  Bake in 2 floured 9 x 5 loaf pans at
  13. 350 degrees for 1 hours.  Cool 10 minutes in pan and then on
  14. rack.
  15.  
  16.                                    Date Entered:  August 25, 1988
  17.                                               By:  Donna Endreson
  18.  
  19.