home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / donna / 893 / thaichic < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  585b  |  18 lines
  1.                           THAI CHICKEN
  2.  
  3.  
  4. 1 med. chicken in pieces    1-1/2 t. chili paste
  5. 3/4 c. chunky peanut butter    1 t. honey
  6. 1/2 t. sesame oil    3-4 scallions, chopped
  7. 1 t. minced fresh ginger    1/8 c. soy oil
  8. 1/8 c. warm water
  9.  
  10.     Mix all ingredients except chicken to make sauce.  Alternate
  11. adding soy oil and water to finish.  Brown chicken 10 minutes
  12. each side at 400 degrees.  Coat with sauce and make at 350
  13. degrees for 20 minutes.
  14.  
  15.                                      Date Entered:  July 30, 1988
  16.                                               By:  Donna Endreson
  17.  
  18.