home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / donna / 893 / grilleds < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  547b  |  18 lines
  1.                          GRILLED SALMON
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 1-1/2 to 2 lb. salmon fillets    1/4 t. sugar
  6. 1/2 c. oil    1/2 t. Italian seasoning
  7. 1/4 c. red wine vinegar    1 large minced garlic clove
  8. 3/4 t. garlic salt    1/8 t. pepper
  9. 1/4 t. salt    1 t. water
  10.  
  11.     Mix all ingredients except salmon.  Marinate for at least 30
  12. minutes.  Grill (15 minutes per side for steak, 6 for fillet),
  13. brushing often with leftover marinade.
  14.  
  15.                                      Date Entered:  July 10, 1988
  16.                                               By:  Donna Endreson
  17.  
  18.