home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / donna / 893 / creamofv < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  660b  |  18 lines
  1.                      CREAM OF VEGETABLE SOUP
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 1 T. celery    salt & pepper to taste
  6. 1 T. onion    1 c. milk
  7. 1 T. butter    worcestorshire sauce to taste
  8. 2 t. flour    1/2 c. any cooked vegetable
  9. 1/4 t. chicken bouillon
  10.  
  11.     Cook celery and onion in butter until soft.  Stir in flour,
  12. bouillon, salt and pepper.  Add milk and worcestorshire sauce. 
  13. Cook until thickened plus 1 minute.  Blend vegetable with soup
  14. until smooth.  Makes 1 serving.  Suggested combinations:  carrots
  15. and nutmeg, peas and mint, potatoes and dill.
  16.  
  17.                                      Date Entered:  July 10, 1988
  18.                                               By:  Donna Endreson