home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / diet / 900 / milk_pr.dat < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1988-07-06  |  7.5 KB  |  59 lines
  1.  58                            VERSION 1.0A     .8    3  2.2    0  186    0    0    0    0    0    0    0    0    0    0    000101
  2. AMERICAN PAST PROC SPREAD         1   28   82    2    6    5    0  381  159  202   69    8   .1  .01    0  220  .12    0    01  8 
  3. AMERICAN PASTEURIZED PROCESSED    1 28.3  110   .5    9    6    0  405  175  210   45    6   .1  .01    0  350   .1    0    91  8 
  4. BLUE CHEESE                       1 28.3  100   .7    8    6    0  395  150  110   75    7   .1  .01   .3  200   .1    0    01  8 
  5. BRICK                             1   28  103  .79  8.4  6.6    0  159  191  127   38    7   .1   .1  .03  307   .1    0    01  8 
  6. BRIE                              1   28   95  .13 7.85 5.88    0  178   52   53   43    0  .14  .02  .11  189  .15    0    01  8 
  7. BUTTER (1 PAT OR TEASPOON)     .176    5   35    0  4.0    0    0   40    1    1    1    0    0    0    0  150    0    0    21  9 
  8. BUTTERMILK                     8.64  245   90   12  0.4  8.5    0  125  300  245  400    3  0.1 0.09   .2   10  .40    2    01  2 
  9. CAMEMBERT DOMESTIC                1   28   84   .5  6.9  5.6    0  239  110   98   53    6   .1  .01   .2  262  .21    0    01  8 
  10. CHEDDAR AMERICAN                  1 28.3  115   .4  9.5    7    0  175  205  145   30    8   .2  .01    0  300   .1    0    01  8 
  11. CHEESE FONDUE                  3.52  100  260   10 18.5   15    0  540  320  295  165    0  1.2  .06   .2  900   .3    0    0.662 
  12. CHOC MILK LOW-FAT                 8  250  180   26    5    8       150  285  255  420   30   .6   .1   .3  200   .4    2     1  2 
  13. COLBY                             1   28  112  .73  9.1  6.7    0  171  194  129   36    7  .22    0  .03  293  .11    0    01  8 
  14. CONDENSED MILK SWEET CND       1.41   40  120   20  3.5    3    0   50  105   95  140   10   .1  .03   .1  100   .2    0    01  8 
  15. COTTAGE CHEESE CREAMED         3.88  110  120    3    5   14    0  455   70  150   95    6   .2  .02   .1  180   .2    0    0.5 2 
  16. COTTAGE CHEESE UNCREAMED       5.11  145  125    3    1   25    0  400   46  151   47        .3  .04   .2   40  .21    0    01  2 
  17. CREAM CHEESE                   1.05   30  100   .8   10    2    0   85   25   30   35    2   .3    0    0  400  .06    0    02  19
  18. CUSTARD BAKED                  9.34  265  305   29   15   14    0  209  297  310  387    0  1.1  .11   .3  930   .5    1    01  2 
  19. EDAM                              1   28  101   .4  7.8  7.7    0  274  225  136   53    8  .12  .01  .02  260  .11    0    01  8 
  20. EGGNOG                         8.81  250  340   34   19  9.5    0  140  330  275  420   45   .5  .08   .3  900   .5    3     1  2 
  21. EVAPORATED MILK                8.81  250  340   25   20 17.5    0  265  660  510  765   60   .4   .1   .5  600   .8    3     1  2 
  22. GJETOST                           1   28  132 12.1 8.37 2.74    0  170  113  126    0    0    0    0  .23    0    0    0    01  8 
  23. GOUDA                             1   28  101  .63 7.78 7.07    0  232  198  155   34    8  .07  .01  .02  183   .1    0    01  8 
  24. GRUYERE                           1   28  115   15  9.2 8.45    0   95  287  172   23   12   .3  .02  .03  346  .08    0    01  8 
  25. HALF-AND-HALF                  8.53  242  315   10   28    7    0  105  254  230  314   25   .2  .08   .2  260  .36    2    01  2 
  26. ICE CREAM VANILLA PLAIN 10%FAT 2.29   65  135   15    7  2.5    0   60   90   70  130   10  .05  .02  .05  300   .2    0    0.5 2 
  27. ICE MILK HARD                  4.62  131  184   29    5    5    0  105  176  129  265   19  .18  .08  .12  214  .35    1    01  2 
  28. LIMBURGER                         1   28   93  .14  7.7 5.68    0  227  141  111   36    6   .2  .02  .05  363  .14    0    01  8 
  29. LOW-FAT MILK (2% FAT)          8.64  245  140   14    5   10    0  145  350  275  450   40   .1   .1   .2  200   .5    2     1  2 
  30. LOWFAT YOGURT                  8.11  230  145   16  3.5 12.0    0  160  415  325  530   40   .2   .1   .3  150   .5    2    01  2 
  31. LOWFAT YOGURT W/FRUIT SWEET.   8.11  230  225   42  2.6    9       120  315  245  400   30   .1  .08   .2  110  .40    1    01  2 
  32. MALTED MILK CHOCOLATE          9.34  265  235   29    9    9    0       304  265  500        .5  .14   .7  330  .43    2     1  2 
  33. MALTED MILK NATURAL            9.34  265  235   27   10   11    0  215  347  307  529   52   .3   .2  1.3  380  .54    2    01  2 
  34. MARGARINE (1 PAT OR TEASPOON)    .2    5   35    0    4    0    0   50    1    1    1    0    0    0    0  160    0    0    01  9 
  35. MILK WHOLE                     8.64  245  155   11  8.5  8.0    0  120  290  225  370   30   .1  .09   .2  350   .4    2     1  2 
  36. MILKSHAKE COMMERCIAL           9.52  270  320   50    7   11    0  300  365  340  600   30   .3  .08   .4  300   .5    0    01  2 
  37. MONTERREY                         1   28  106  .19 8.58 6.94    0  152  212  126   23    8   .2    0    0  269  .11    0    01  8 
  38. MOZZARELLA                     1.00   28   80    1    5    8    0  106  207  149   27    5   .1  .01    0  180   .1    0    01  8 
  39. MOZZARELLA PART SKIM           1.00   28   80    1    5    8    0  150  207  149   27    7   .1  .01    0  180   .1    0    01  8 
  40. MUENSTER                          1   28  104  .32  8.5  6.6    0  178  203  133   38    8  .12    0  .03  318  .09    0    01  8 
  41. PARMESAN GRATED                1.05   30  130    1  8.5   12    0  455  390  230   30   15   .3  .01   .1  200   .1    0    01  8 
  42. PORT DU SALUT                     1   28  100  .16    8  6.7    0  151  184  102    0    0    0  .01  .02  378  .07    0    01  8 
  43. PROVOLONE                      1.00   28  100    1    8    7    0  248  214  141   39    8   .1  .01    0  230  .09    0    01  8 
  44. PUDDING CHOCOLATE (MIX)INSTANT 9.17  260  325   63    7    8    0 1030  375  237  335       1.3  .08   .3  340  .39    2     1  2 
  45. PUDDING CHOCOLATE FROM MIX CKD 9.17  260  320   59    8    9    0  335  265  247  354        .8  .05   .3  340  .39    2     1  2 
  46. PUDDING TAPIOCA CREAM HOME MDE 5.82  165  220   28    8    8    0  257  173  180  223    0   .7  .07   .2  480   .3    2    01  2 
  47. RICOTTA                        8.67  246  428 7.48   32 27.7    0  207  509  389  257   28  .94  .48  .26 1205  .48    0    01  2 
  48. RICOTTA PART SKIM              8.67  246  340   13   19   28    0  307  669  449  308   36  1.1  .05   .2 1060  .46    0    01  2 
  49. ROMANO                         1.00   28  110    1    8    9    0       302  215                   0    0  160  .11    0    01  8 
  50. ROQUEFORT                         1 28.3  100   .7    8    6    0  395  150  110   75    7   .1  .01   .3  200   .1    0    01  8 
  51. SHERBET (2% FAT)               6.80  193  270   59    4    2    0   88  103   74  198   15   .3  .03   .1  190  .09    4    01  2 
  52. SKIM MILK                      8.64  245   90   12   .4  8.5    0  125  300  245  400    3   .1  .09   .2   10   .4    2     1  2 
  53. SOUR CREAM (1/4 CUP OR 4 TBSP) 2.11   60  130    2   11  1.5    0   25   60   50   80    5    0  .02  .05  450  .02    0    04  19
  54. SWISS                          1.00   28  107    1 7.78 8.06    0   74  272  171   31   10   .3  .01  .26  240   .1    0    01  8 
  55. SWISS AMERICAN                 1.00   28   95    1    7    7    0  388  219  216   61    8   .2    0    0  230  .08    0    01  8 
  56. WHIPPED CREAM (WHIPPED)        2.11   60  210    2   22    1    0   20   45   35   45    4    0  .01  .02  850  .08    0    0.5 2 
  57. YOGURT MADE W/NON-FAT MILK        8  227  125   17    0   13    0  125  452  355  579   43   .2  .11   .3   20  .53    2    01  2 
  58. YOGURT WHOLE                   8.11  230  140   11  7.5    8    0  105  275  215  350   25   .1  .07   .2  280   .3    2    01  2 
  59.