home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / S-CABBAG.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-14  |  799b  |  34 lines
  1. CABBAGE SALAD
  2.  
  3. N/A
  4. 4
  5. I%6, cups, cabbage, grated
  6. I%2, med., carrots, finely grated
  7. I%1, med., onion, chopped
  8. I%1, small, green pepper, chopped
  9. I%3/4, cup, salad oil
  10. I%3 1/2, oz, lemon gelatin, (1 large pkg.)
  11. I%
  12. I%*  Cook the following for a few minutes:
  13. I%1/3, cup, sugar
  14. I%1/2, cup, vinegar
  15. I%1/4, tsp, mustard seed
  16. I%1, T., celery seed
  17. I%1, tsp, salt
  18. I%
  19. I%
  20. R%  When the mixture boils, remove from the heat.  Add immediately
  21. R%the lemon gelatin.
  22. R%
  23. R%  Cool slightly for a few minutes and pour over the cabbage mixture.
  24. R%Let set awhile before you serve.
  25. R%
  26. R%
  27. Q%
  28. Q%
  29. U%This may be made a day ahead of time.  It will thicken somewhat.
  30. U%
  31. U%
  32. T%    3074.2      49.1     172.5     377.1    1403.1    1111.5
  33. S%     768.5      12.2      43.1      94.2     350.7     277.8
  34.