home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / R-PUMPBR.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-14  |  862b  |  36 lines
  1. PUMPKIN BREAD
  2.  
  3. 325
  4. 6
  5. I%2, cups, sugar
  6. I%1, cup, salad oil
  7. I%3, medium, eggs
  8. I%2, cups, pumpkin canned
  9. I%3, cups, flour
  10. I%1/2, tsp., salt
  11. I%1/2, tsp., baking powder
  12. I%1, tsp., baking soda
  13. I%1, tsp., cloves, ground
  14. I%1, tsp., cinnamon
  15. I%1, tsp, nutmeg
  16. I%
  17. I%
  18. R%Beat at medium speed sugar and salad oil.  Add eggs, one at a
  19. R%time, beating well after each addition.  Continue beating until
  20. R%light and fluffy.  Then beat in pumpkin.
  21. R%
  22. R%Sift together flour, salt, baking powder, soda, cloves,
  23. R%cinnamon, and nutmeg.  Then with mixer at low speed, beat
  24. R%the flour mixture with pumpkin mixture.
  25. R%
  26. R%Put into 3 loaf pans and bake at 325 degrees for 60 minutes.
  27. R%Test with a toothpick.
  28. R%
  29. R%
  30. Q%
  31. Q%
  32. U%
  33. U%
  34. T%    5384.5      65.0     240.4     757.2     383.7    1459.1
  35. S%     897.4      10.8      40.0     126.2      63.9     243.1
  36.