home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / cc / compchef / c_01.exe / lha / K-CCCAKE.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-15  |  728b  |  30 lines
  1. CHOCOLATE CHIP CAKE
  2.  
  3. 350
  4. 9
  5. I%1, cup, sugar
  6. I%1/2, cup, lard
  7. I%1, cup, milk
  8. I%2 1/4, cup, flour
  9. I%3, tsp, baking powder
  10. I%1/2, tsp, salt
  11. I%1/2, cup, bitter chocolate, shaved
  12. I%1/3, cup, sugar
  13. I%3, large, eggs, (whites only)
  14. I%1, tsp, vanilla
  15. I%
  16. I%
  17. R%  Cream the sugar and lard; mix in the dry ingredients alternately
  18. R%with milk.  Add shaved chocolate that has been mixed with 1/3 cup
  19. R%sugar.  Add vanilla.  Fold in beaten egg whites last.  Bake at 350
  20. R%degrees for 30 minutes in a 9 x 13 pan.
  21. R%
  22. R%
  23. Q%
  24. Q%
  25. U%If I use a 10 x 15 inch pan I increase the recipe by 1/2.
  26. U%
  27. U%
  28. T%    3985.6      63.2     181.5     570.0     672.1    1469.8
  29. S%     442.8       7.0      20.1      63.3      74.6     163.3
  30.